根みつばを見つけると作りたくなるのが、 牛肉と根みつばの のり巻き である。 牛肉はヒラヒラの安いのを、すき焼きみたいな味に煮付けて、 根みつばの根の部分と一緒に煮る。 根三つ葉の葉の部分は、さっと茹でておく。 そうだ、先日買ったピンクのワックス…