この頃、つくづく魚が好きだなあと思います。 子どもの頃は、肉食系だったのに。。。 肉って主に、牛・豚・鶏でしょう？ でも魚はその何十倍は種類があります。 魚の種類×調理法で、何千種類の食べ方がある。 こんなに楽しめる食材はないと思います。 今日も…