スーパーで、ひときわ目を引いたお茄子 「とろっとうまい! さつまとろ茄子」鹿児島県産と書いてある。 炒めやソテーに最適です。とあるので輪切りでニンニク沢山入れて炒めてみました。 仕上げに角切りの豆腐を入れ、お味噌をちょっと溶かす。 でーん これ…
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