本日の夕ご飯は「THE 昭和の夕ご飯」になりました。 鰈の煮付の手前に鎮座するは、お出汁に使った干し椎茸さん 肉厚で美味しそうだもの、出汁で終いにする分けにはいかぬ。 そうそう、 キュウリの糠漬けの切り方って、家庭によって違いますよね。 こんな風に…

サンドイッチも、遠慮のかたまりと化し一個だけ残ってパサパサになることがあります。 そこで2人で等分に食べられるように判りやすく盛り付けてみました。 普通は三つ入れるオリーブも二つ。 ちょっと変だけど、試験的にこんな感じ。 右上のはBOSSのお１人様…

本日のさぼり飯は、皿うどん。 皿うどんが好きです。 ちゃんぽんもたまには食べたくなりますが、店に入り座ると「やっぱり皿うどん」ということになる。 本日の皿うどんは うーん、ちょっと期待外れ。 ランチ時は、無料野菜増し増しなんだそうですが、海老と…