美味しそうなボンジリがありましたので、何か作ってみたいと思います。 ボンジリって油が強いから、何にしようかな？ まずは下処理 これを黒い線のように三等分に切ります。 おへその部分は骨と油壺があるので切り捨てます。 手前の黄色いのが油壺 ↓ 黄色い…

今日のお昼は何にしよう。 土日の昼は大体、麺類なんだけど、何かないかな？ 冷蔵庫に、去年、魚市場～旬で買ったへしこがありました。 じゃ。へしこのパスタ へしこは細かく裂いて、三つ葉と合わせて炒めたら、生クリームをちょっと入れて、 玉子を解いて鍋…