garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

2018-09-05から1日間の記事一覧

鉄板焼き 塩糀でひと工夫

本日 ( 9/5 ) の夕食 鉄板焼き 仕事から帰り、いそぎの夕食は鉄板焼きがお手軽です。 最近は塩糀にハマっていて、鶏肉も焼く前に塩糀にまぶしておきます。 そうすると、驚くほど柔らかくて旨みも増すんです。 こんな感じで10分ほど漬け込む⤵ 付け合わせはサ…