長芋と梅干の組み合わせは相性抜群です。 先日もお店で「長芋と梅酢和え」を食べましたが、 形状が違うと全く別物になります。 こちらも長芋だが、 輪切りにしてソテーして、うめおかかを乗せました。 サッパリしつつ、うま味があって美味しいツマミでした。
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