garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

すてきな人

四国旅 8 うどんの話

美人亭・ぜにや と楽しんでの帰り道、うどん屋さんを見つけました。 23:00 まだやってるんだ。 そういえば今夜は炭水化物を取っていない。 しかし、こんな時間に食べたりしたら。 ・・・なんて、考え惑っていたのは少しの間で、次の瞬間 暖簾をくぐっていま…

四国旅 7 ぜにや

美人亭を出て、瓦町を右に左にうろつきます。 この辺りは、高松でも賑わう場所と見た。 「金陵」の看板が、もう一軒という気にさせる。 どこに~い~こ~う~かな 今日は多分、これ以上の魚には出会えまい。 でも、どこかもう一軒。。。。 ここはどうかな? …

四国旅 6 高松 美人亭

やっと四国に着きました!!! 3日目にして (;'∀') まずは 高松から。 本日は、ホテル川六エルステージに泊まります。 高松に来るのも、ここに泊まるのも、今日 明石海峡を渡る時に決めたんですが、 宿は三連休最終日なので苦労せずに取れました。 しかも、わー…

四国旅 5 宝塚~淡路島

京都を走り回っていたら、11時が過ぎました。 お昼はどうしよう、急にパンが食べたくなった。 京都の人はパンが好きと聞いていたからでしょうか。 しかし見当もつかない、このまま探し廻っていたも時間がどんどん過ぎてしまう。 思い切って京都を出発して神…

四国旅 3 京都 ホルモン焼 はやし

17:00 京都に到着しました。 宿は、東寺にほど近い《京都プラザロイヤル》です。 ホテルの駐車場は既に満杯。 写真奥、線路の向こうのコインパーキングに停めることになりました。 この辺りのコインパーキングは一泊1800円ほど。 チェックインからチェックア…

四国旅 1 豊橋

長い休みが取れました。 9月22日から30日まで9日間も休めたので、余裕のドライブ旅行に出ます。 運転手はわたし~、車掌は~って、助手席で店や宿を探すのは MOURI の役目。 9月22日土曜日 「さーて、どこ行こうか」 休み当日、まだ西に行くのか、東に行くの…

Destiny 鎌倉ものがたり

面白い映画を観ました。私のストライクゾーンのまん真ん中。 「Destiny 鎌倉ものがたり」これが本当に面白い。 《物語》 幽霊や魔物、妖怪といった「人ならざるもの」が日常的に姿を現す古都・鎌倉。 この地に居を構えるミステリー作家・一色正和のもとに嫁…

樋口修吉著「老舗の履歴書」元黒門町の空也を読んで

池之端にあった老舗和菓子屋の「空也」さんのことに興味を持ち、 そこから先日お話した福島慶子さんを知ることとなったが、 そのキッカケになったのが、樋口修吉さんが書かれた『老舗の履歴書Ⅰ』でした。 表紙の右上は、銀座の空也の写真でしょう。 残念なが…

司牡丹と閻魔とテレビの画像

話が前後しますが、この記事は7月24日。 退院したその日に「土曜の食卓」でKAYANOさんの料理を食べた翌日です。 KAYANOさんのところでは、残った料理を持ち帰ることになっていて、 マイタッパーを持参する者あり、ジプロックや惣菜容器をいただいて詰める者…

ねじれそば & ねじれうどん

「これ美味しいのよ、ちょっとお裾分け」と MOURI がいただいて帰りました。 ねじねじの麺です。 どんなだろ 早速茹でてみる。 茹で上がった麺は、うどんも蕎麦もぴーんと伸びている ww 半分ずつ盛ってみました。 うどんは、みょうが、大葉、梅干しに、大根…

土曜日の食卓 ~ナポリタン

7月28日、退院して家に帰った夜、 世界で一番美味しいと思うKAYANOさんの食卓にお邪魔することになりました。 全体像はこちら まずKAYANOさんの「土曜日の食卓」で定番の、手作りこんにゃくサラダ これは、何回いただいても美味しい。 上にトッピングされて…

福島慶子さんという人

銀座の老舗和菓子屋《空也》が、まだ上野の黒門町にあった頃のことを調べていたら、 三代目店主 - 山口彦一郎さんの若かりし頃のエピソードが書かれた本を見つけました。 作者は福島慶子さん。 代表作は、旦那さまである美術収集家の繁太郎さんのことを書い…

黒龍・・・

黒龍を飲みました。 今年のお正月に頂戴したものを開けて飲みました。 美味しいもの貴重なものを取っておくということは一切しない我が家。 いつもなら、さっさと楽しんでしまうのですが、 持ってきてくださった方と一緒に飲みたいととっておいたんです。 で…

タイムにはまる

香辛料にはまることがよくあります。 一時はコリアンダーにはまって、毎日、スパイス白湯を飲んでいました。 定期的に食べたくなるのがマクルーバ。 色々なスパイスが入っているんですが、カルダモンが欲しい時に作ります。 シナモンが恋しくなれば、シナモ…

風紋

先日こんな記事を目にしました。 《 2018年6月28日、新宿の文壇バー「風紋」が57年の歴史についに幕を閉じることになりました》 新宿「風紋」は、太宰治と交流があった林聖子さんが開いた文壇バーです。 聖子さんと、その母・秋田富子さんは、太宰さんの「メ…

天切り松のキャスティング遊び

『天切り松 闇がたり』を読んで、久しぶりにキャスティング遊びの発作に襲われました。 登場人物が素晴らしく描かれている本を読むと、起こる発作です。 「あのシーンのあのセリフをこの役者さんに言わせてみたい」という衝動にかられてしまう。 人気小説な…

7月6日夕食に おもう

昨日《退院した話》を書きましたが、 これはそれよりさかのぼること、20日も前のメニューです。 病院食のことを 「カロリーは計算されているかもしれないが米が多く野菜が足りないと感じた」 と書きましたが、 私の方がどうかしているのだと、この写真を見て…

夕食2度食いしました

これは、7月1日の日曜日の夕食です。写真を撮った時刻は16:50。 夕方、まだ明るい内に、こんなご飯を食べ始めています。 しし唐は、昨日KAYANOさんのパーティーで食べたものを再現。 いつもは大きいまま、醤油をじゅっとかけて食べるしし唐が、 形を変えたら…

土曜の食卓 by KAYAO ジャマイカ編

お菓子の先生、KAYANOさんが隔週で開催する「土曜の食卓」パーティーに また参加させてもらいました。 今回はジャマイカ料理の数々。 先だってニューヨークに行ってきたKAYANOさん。 今回は、現地で食べたジャマイカ料理をKAYANO流アレンジで食べさせてくれ…

オレのカレーもとい あたしのカレー

6月26日のあさイチで夢の3シェフが「オレのカレー」を披露してました。 イタリア料理の落合さんは、 少量のお餅と野菜からとろみとコクを引き出した「鶏むね肉と野菜のさっぱりカレー」 日本料理の中嶋貞治さんは、 「かえし」を使って、あっさりなのにうま…

新しいテレビがやってきた!!!

プラズマテレビが壊れました。 FIFAワールドカップが始まる3日前のことです。 15年も使っていて、画面の右に赤い線が出始めたのですが、だましだまし使っていたんですが、 今週 ( 6/10 ) に入り、電源をつけてから画面が映るのに時間がかかるようになり、、…

江上先生のパエリア

今日は先日のリベンジで、パエリアを作りました。 どうでしょうか? 見た目は美味しそうでしょう? 美味しいです、実際も。 その秘訣はいくつかあるんですが、ある物が入っているから。 そう ちくわ です。 先日パエリアを作ろうと思ったキッカケは、江川栄…

還暦ですと 《伊豆栄》

還暦祝いに鈴本演芸場に行き、そのあと上野池之端の伊豆栄で鰻を食べることにしました。 伊豆栄は老舗の鰻屋さん。 森鴎外、谷崎潤一郎、川口松太郎、小島政二郎などの文豪に愛された店。 伊豆栄については、 今読んでいる浅田次郎の「天切り松 闇がたり」に…

トルコキキョウ

笹塚の川のほとりの花屋さんで、大輪の花を買いました。 ヒペリカム2本と合わせて、1,000円也。( ちょっとおまけしてもらいました ) カーネーションに似ているけれど、トルコキキョウですって。 八重のトルコキキョウ、なんてゴージャスなんでしょう。 それ…

山椒の葉の佃煮

草津の道の駅で買った山椒の葉の佃煮が美味しくて、自作したくなりました。 新芽の頃になると、草津では各家で山椒の葉で佃煮を作ります。 隣の奥さんの佃煮、MOURI の伯母さんの佃煮、MOURI の弟のお義母さんの佃煮、 どれも美味しいのだけれど、どれも少し…

自宅で ジェノベーゼを食べる

美味しいものを食べると、その味を忘れない内に作りたくなります。 でも。「忘れない内に」ということは凄く直近にまた食べるということ。 作る私は良いけれど、食べさせられる方は辛いかも。 幸い、、私が怖いのか、家人は付き合ってくれ「どうお?」といえ…

おびゴハン!パサパサしない鶏むね肉と大葉のさっぱり炒め

5月31日のおびゴハンで中華の山野辺シェフが「鶏むね肉と大葉のさっぱり炒め」を紹介していました。 「鶏肉の皮つきは美味しいけれど、カロリーがなぁ、 でも、胸肉はボソボソするから美味しくないしなぁ」 そう思っている人にピッタリ。 鶏むね肉にひと手間…

牛すじの煮込みを作りました

下北沢のオオゼキで、国産牛のすじ肉を見つけたので買ってきました。 カレーにしようか、牛すじ煮込みにしようか迷いましたが、、、 こんなインパクトのある記事を拝見したので、 「専門店に看板を降ろさせた (笑) 」という牛すじ煮込みを作ります。 材料は…

キャロットケーキを作ろう

以前、ケーキ作家の先生に頂戴したキャロットケーキが忘れられなくて、 作ってみました。 分量も作り方もわからないので、サイトで紹介されていたものを参考にしたの。 一度、二度と作って、食べてみて、あれが足りない、これも入っていたのかも知れない、 …

味は合うか合わぬか好みです

口に福があるんですね、やっぱり私は。 友達から手作り出汁巻き玉子をいただきました。 「色々やってみたんですが、やはり初心にもどってシンプルにしてみました。 是非、味見の上、ご意見をいただきたい」ですって。 ご意見だなんて、おこがましい。 喜んで…