garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

すてきな人

マクルーバを作りました

久しぶりにマクルーバを作りました。 マクルーバはパレスチナの料理だそうで、アラブ語で「ひっくり返す」という意味のご飯です。 ウィーンに在住の斉魚 ( えつ ) 姉さんに教わったんですが、「教わった」といってもメールでレシピを聞いただけで完成したも…

お正月の美味しかったもの ベスト5

去年の暮から今年にかけて、、、お正月休みの楽しみは「食べる」「飲む」ことでした。 それじゃあ、いつもと変わらないだろうと、自分で言っておきますが。 「食べる」では季節ならではのものが色々と食べられて幸せでした。 お煮しめも、割といい感じに出来…

笹塚ビールをもとめて

昨年 暮れのお話です。 笹塚のガレット屋さんで飲んだ「笹塚ビール」が美味しかったので、ずっと探していました。 とりあえず、ガレット屋さんの直近の酒屋さんに飛び込んでみたんですが、そこでは扱っておらず、 「ああ、飲み屋の連中が自分たちでラベルを…

元旦の食卓

暮から元旦の朝にかけて、ねじり鉢巻きでお節っぽいものを作っていたMarcoでした。 お節っぽいものとは、好きなものだけ作ったということで、全部揃わなかったのです。 元旦は、昨年同様、マダムの旦那様 にお越しいただき3人で盛り上がりました。 母も呼ん…

あけましておめでとうございます

あけましておめでどうございます 本年も皆さまにとって素敵な一年でありますように そして 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 GARADANIKKI Marco

それぞれのクリスマス

ハハハ。 クリスマスのお話、続きます m(__)m 我が家のクリスマスは、 ちょっと寂しい・・・ 肉と付け合わせが反対じゃ (;^_^A でもメインが私が作ったマッシュポテトだもの、これを食べて欲しいばっかりに 手前にしたのかもしれない、無意識に。 マッシュポ…

三日前・・・

最初にお話しますが、これは12月22日のことです。 今年のクリスマスに関することなので、2018年に持ち越す話でもなし、 だけれど、クリスマスが過ぎてしまってから書く話でもなし、、、 なんとも時期外れではありますが、ヨロイヅカさんのケーキなので紹介さ…

緑がいっぱいだと嬉しい 今日もね

本日の昼ごはん たらこスパゲティ 紫蘇が切れていたので、セロリスプラウトを使ってみた。 こりゃウマい。 セロリとたらこって合うんだと嬉しくなりました。 パスタを盗まれないように、ぴ~には田作り もうもうもう、大興奮です。 夕ご飯も美味しい緑です …

BOOKS & CAFE NABO

上田の魚屋さんの脇に、凄く気になるお店を見つけました。 「小島紙店」と書いてあるんだけれど、中には本棚とお茶を飲んでいる人が見えます。 脇へ廻ってみたら「BOOKS」と書いてあります。 脇から入るみたいだ。 入ってみよう。 入口には「100円」コーナー…

鯛のポアレ 焦がしバターソース

本日 ( 12/6 ) ちょっと頑張りました。 ワカサギの南蛮漬けと、右下のポテトはローソンのもので、 美味しいのでよく買ってしまうものです。 ポテト、凄く美味しいので味を覚えていつか自分で作ってみたいと思います。 でもホントは、美味しいの買ってきた方…

九条ねぎで食らう 鰤と牡蠣の葱蒸し

おびゴハンで、山野辺シェフが「鰤と牡蠣のネギ香り蒸し」を紹介されていました。 この時期、体がポカポカ温まる一品、是非作ってみます。 今日は九条ねぎが手に入ったのでご機嫌にスタート 作り方 1. 白菜は3等分に切ったあと千切りにし、九条ねぎは斜め…

好きな時間

本日 ( 11/29 ) の夕食 本当に自分の好きなものばかりだ。 海老が好きです。 特にニンニクでカリカリに炒めたのが大好物。 焼きナスは食べるのも好きですが、 《隠し包丁》を入れる作業が好きなんです。 向田邦子さんが、著書で「気が付くと千切りばかりの献…

焼き豆腐たらこのせ ~「あてなよる」から

色とりどりの食事。 こういうのが揃えられると、それだけで嬉しくなります。 味はともあれ fafafa 肉と野菜をガツンと焼いて食べたくなった。 ラム肉と野菜のジンギスカン焼き⤴ マルマンストアで見つけた玉子の燻製 パクチーを合わせて、モリモリ食べました❤…

永井さんと鍵屋

永井龍男さんが鍵屋で飲んでいる写真がありました。 写真の鍵屋は道路拡張前の古い鍵屋です。 ( 今の「鍵屋」は言問通りを一本入ったところにあります ) 勿論写真の鍵屋さんでも、現在の鍵屋さんでも飲んだことはないのですが、 昔のお店には入ったことはあ…

自主映画の鑑賞会

本日は、自主映画の鑑賞会に出かけます。 その前にたらふく・・・ 珍しく ピラフ 具はたんと にんじん、たまねぎ、ズッキーニ、ナス、魚肉ソーセージ、豚肉など 二種類の肉を入れたからか、旨味に奥行が出た感がある。 いやまったく、たらふく過ぎます。 こ…

『冬の日』を読む素敵な女性

永井龍男さんの「冬の日」を読もうと思ったのは、 よんばば (id:yonnbaba) さんの書評がキッカケでした。 昭和の良き時代の風景や、女のしとやかな佇まいに触れたくてページをめくりました。 読了後、さてあらすじをまとめようと思ってもどうしても出来ませ…

ツナキムチチゲ ( チーズ入り )

おびゴハンを見ていたら、ちょっと変わったチゲを紹介していたので、 作ってみました。 具材が変わってます。 魚肉ソーセージと お米のとぎ汁を使うんですって。 紹介者は、月島で韓国料理店「韓灯 ( ハンドゥン ) 」を経営している金 順貞さん。 韓国ではと…

雑記 サツマイモのことなど

本日のお昼ご飯。 何年振りかの大肉麺。 カロリーは半端ないけれど、若い頃大好きでよく食べました。 でも、久しぶりに食べたら味が違う気がします。 B支店だから、新宿のと味が違うのか、 時が経ち、他にも美味しいラーメン屋さんが出来たから感動が薄れち…

アトリエ・ヨロイヅカ 八幡山

練馬の魚市場「旬」からの帰りに、ケーキ屋さんに寄りました。 訪ね歩いてやっと見つけたそのお店は、京王線の八幡山の駅横の路地を入ったところにありました。 アトリエ・ヨロイヅカ 有名パティシエの鎧塚俊彦さんのお店が、八幡山にあったとは知りませんで…

雑記 永井龍男を読み始めました

よんばばさんの記事に魅かれて「永井龍男」作品を読み始めました。 里見弴と同じ時代に鎌倉で過ごし、最後の鎌倉文士と言われた永井龍男さん。 大佛次郎や久米正雄とも親交があり、鎌倉文学館の初代館長でもあった永井さんの本を、 気になりつつずっと後回し…

ミ・チョリパン 代々木上原

以前からずっと気になっている店でした。 若い人から私くらいの年代の、幅広い世代の男女がお店に入っていくのを見て 一度入ってみたいと思っていました。 そのお店を、ウチくるで見たんです。 チョリソーのお店なんだ ウチくる!? 2017年10月29日(日)放送 …

読書と珈琲と焼き鳥と 下高井戸

いつ見ても美しい器 いつ味わっても香り高い珈琲 「秋風ブレンド」 香ばしい苦味とコクのブレンド 下高井戸の「COFFEE & ROASTER two-three」にまた来てしまいました。 休日の店内は、いつも満席。 店を入った左に2人がけが4つ、右の階段下に4人席のソファと…

ビンカとエリカが仲間入り

花屋さんで、緑の葉っぱに一目ぼれ ビンカマジョール 別名、ツルニチニチソウ。 覆つる性の半常緑種で、放っておいても丈夫でどんどん増えるんだそうです。 そういえば最近、色んなところで目にします。 花壇のグランドカバーだったり、ベランダから垂らして…

おとぼけ ぴ~

今から一週間前 ( 11月14日 ) の話になりますが、低温火傷の治療から3回目の診察に行きました。 MAI先生の前で、ぴ~はピョンピョン飛びはねています。 「おお、元気だ。これで捻挫の方は安心だな」 「でも先生、まだ足をたたんでプルプルしてる時があるんで…

プライド

ぴ~は怪我をしてから、よく食べ、よく寝るようになりました。 食欲があるのはいいんですが、 ハウスから出て、ひとっ飛びして遊びまわるともうお眠むのようで、 私の指につかまると、クンクンいいながら「少し寝る」という感じ。 ハウスに入っている時の様…

Ebisu Bird Clinic MAI 濱本麻衣先生

ぴ~が怪我をして2回目の受診です。 ( 11/7 のお話 ) こちらが今お世話になっている「Ebisu Bird Clinic MAI」です。 待合室に他の患者さんがいなかったので、壁の写真を一枚撮らせていただきました。 実は、診察に伺った ( 11/7 ) の前日、ぴ~の症状にちょ…

コウケンテツさんの「ちゃんぽん」

先日、あさイチでコウケンテツさんが「ちゃんぽん」を作っているのを見て、食べたくなりました。 エビ、イカ、タコ、豚肉、鳴門巻。 キャベツ、人参、長ねぎ、きくらげ、シメジのフルラインナップ。 コウさんの作り方は、斬新でした。 特に驚いたのは、麺を…

笹塚 メゾンブルトンヌ・ガレット屋

ひょんなところで友人と会い、 ご飯を食べることになりました。 場所は笹塚。 以前から気になっていたガレットのお店。 後から来る2人がわかるように、 店内でなくテラス席で一杯飲みながら、 待つことにします。 おお、これは地ビール、クラフトビールです…

ぴ~の処方箋

恵比寿の病院の先生は、優しい女医さんで丁寧に診察してくださいました。 《診察結果》 ● 左足の裏にほんのちょっと火傷をしているけれど、それは大したことはない。 ● 心配なのは握力がかなり落ちていること。 左爪をヒーターから外そうと、右足を止まり木…

へしことアンチョビ

本日 ( 9/24 ) の夕食風景 8月に買ったへしこがまだあります。 かなり塩が強くなってきたので、大根に乗せて食べました。 そういえば以前、マミー (id:mamichansan) さんから 「へしこ食べたことないけれど、アンチョビみたいな味なのかな」 というコメント…