garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

まるさん食日記

宝塚からの帰路

小林一三さんの胸像のあるところから、花のみちを歩き宝塚南口駅に向かいます。 阪急電車の高架線の下に「宝塚音楽学校」の玄関がありました。 新聞と牛乳のポストが可愛く並んでる。 音楽学校って確か寮生活でしたよね、門限ギリギリの生徒はここを出入りす…

宝塚 サンドイッチ ルマン

花のみち 素敵なプロムナードですな。 なるほど、そうか。 小林一三さんが宝塚劇場から少し離れたところに駅を開設したのは意味があったのですね。 電車から劇場が見える→通り過ぎる→駅に着く→劇場に向かって歩く→花のみち これから歌劇を見ようという人にと…

大阪キタ 食べもの屋さん探し

大阪キタでの食べ物屋さんをリサーチしました。 実際に行ったところではありません。 ちょっと気になったお店なので、今度来阪するときの資料としてアップした次第 (;''∀'') 備忘録です、軽く受け流していただきたい (⌒▽⌒)アハハ! ポイントは、以下の通り。 …

黄色い新幹線

黄色い新幹線を見ました。 何だか人が沢山集まってて、みんな写真を撮っている。 とりあえず、私もパチリ。 ダメだ、撮れない。 コレ、うまく撮れた人から貰いました w 黄色い新幹線は、ドクターイエローっていって、見ると幸せになれるんですって、 だから…

肉づくし

本日は悪いメニューの典型例 ( 7/27の夕食 ) 肉づくしです 肉その1 スペアリブ ( モランボンのたれに漬け込んだもの ) 肉その2 レバー ( 下高井戸スタミナキングで調達 ) 肉その3 ミノ ( これも下高井戸スタミナキング ) 肉その4 ミミガー ( これもスタミナ…

旬祭りの代わりは三友です

今月は仕事がたてこみ、週末の「旬祭り」※が出来ません。 ※ 日曜日、魚市場~旬で美味しい魚を買い出しにいくイベントのことです。 旬には行かれませんが、下高井戸市場の魚屋三友さんで調達したのが、 のどぐろの刺身と、はもです。 東京人がはもを食べられ…

素敵な器は丈夫でもありました

度々、コーヒーカップのお話です。 それも度々、東洋陶器のお話。 来店3回目、下高井戸の喫茶店「COFFEE & ROASTER 2-3」にお邪魔しました。 今回のカップも東洋陶器。 やっぱり素敵だ。レトロな柄が懐かしい。 そればかりでなく、持ちやすく、飲みやすく、…

みをつくし料理帖から 酒の肴

「まあ、見てなよ。なんの変哲もない浅草海苔も、こうやって食うと旨いんだ」 ごま油を塗った面に、浅草海苔をもう一枚、貼り付ける。それを七輪の火で丁寧に隅々まで火取った。全体が美しい緑色に変わったところで、海苔を剥がし、接着していた面に焼き塩を…

干しぶどう酢を作ろう

あさイチで、干しぶどう酢がダイエットに効果があるという話をしていました。 親子で一日10粒ずつ毎朝食べて、10㎏も減量した人がいるとのこと。 ちまたでも注目されているらしいです。 干しぶどう酢の効用-----新陳代謝が高まるそうな 干しぶどうに含まれて…

リメイクして我が家の味に。。。

本日は朝・夕とも、先だって食卓にあがった惣菜・食材の残りをリメイクしたものづくしです。 朝ごはんは、、、 鯖の味噌煮に、半調理したコーナーで調達した「乱切りごぼう」を足しました 。 濃いめの味噌煮の汁に、ゴロッと乱切りしたごぼうが面白いアクセ…

ためになるトッピング

本日もほぼほぼ、デパ地下が主流の食卓 恥ずかしい お腹が空いている時のデパ地下は危険ですね。 あれもこれも食べたくなる。 そういう時には、今までにしたこともない取り合わせの惣菜を選ぶようにしています。 ごまのペーストをかけて食べるこの一品は、野…

デパ地下の惣菜と食材の夕餉

池袋での仕事のあと、デパ地下で色々買って帰りました。 いつもはちょっとは、手を入れなおして食卓に乗せるのだけど、 今日はそのまま皿に移しただけ。。。。 疲れていたとはいえ、なんとも味気ない。 それに、、、全部がしょっぱい。 ごぼうと蓮根の天ぷら…

雨の日の下高井戸

今日は仕事休み。 リハビリの帰りに下高井戸まで行こうと思います。 「三笠屋で甘い物を調達」が主目的。 COFFEE&ROASTER 2-3 で美味しい珈琲を飲みたいし。。。 ところが目当ての 2-3 ( 略しちゃいました) シャッターが降りてます。 定休日は昨日じゃなかっ…

笹塚 昭和軒

笹塚通いで、街歩きも広がっています。 十号通り商店街を抜けて、あの昭和ちっくな中華料理店「福寿」を通り過ぎ、十号坂を上ってみます。 左側のうっそうとした木のお宅は、古い家屋が素敵だったんですが、現在取り壊し中。 古いお家が壊されてしまうのは寂…

素敵なマダムたちの、とびきりの一品

素敵なマダムからのいただきもの。 マダムが作るカツサンドは絶品です。 それに、凄いのがその数です。 こんな大きなタッパーに、カツサンドを20個以上は作られます。 娘さんも手伝われるそうですが、本当に大変な作業だと思います。 あたまが下がりっぱなし…

下高井戸の食材祭り

今日 (7/17) の夕食は、こななメヌー ほとんどの食材は、下高井戸で調達したものです。 牛肉とセロリの煮びたし 牛肉は「肉と惣菜の堀田」さんで調達。 白身魚の南蛮漬け 「鮮魚 三友」さんで調達した白身魚の南蛮漬けに、緑豆春雨を足してリメイク。 スンド…

池袋 讃岐うどん河野

今日も池袋に来ています。 仕事の合間のお昼ご飯、今日は何を食べようかと考えてみたんですが、 こう暑いと、サッパリした蕎麦やうどんをツルツルっとやりたくなります。 うどんかぁ。。。 美味しい讃岐うどんが食べたくなった。 ネットで検索し、だいたいの…

下高井戸 肉天国

最近、下高井戸に足が向きます。 美味しい和菓子の「三笠屋」さんに、 香高い上等の珈琲を飲ませてくれる「COFFEE & ROASTER 2-3」さんに、 それと、お肉の美味しい店が沢山あるんだもの。 肉と惣菜の堀田 揚げ物売り場はいつも行列です。 その先にあるスタ…

池袋 高級純喫茶 フラミンゴ

池袋の仕事の合間に時間つぶしに喫茶店を探します。 お目当てはここだったけれど、、、休みみたいだ。 ここも気になる。 けだまとりこさんが紹介してらした「カフェド巴里」 ん? フラミンゴと書いてある。 フラミンゴだって フラミンゴというからには、入っ…

ぴ~とMOURI の留守番

大阪から帰ってきました。 東京も暑かったというけれど、7月末の大阪キタの暑さに比べたら可愛いもんじゃないかと思うのですよ。 ・・・東京にいなかった私がいうのもなんだけど。。。 留守宅は、ぴ~とMOURI の二人暮らしでした。 「ちゃんとお風呂に入った…

味醂干しが食べたくなる

めちゃめちゃ忙しかったという日のホッケに続き、 今日発作的に食べたくなったのが「味醂干し」です。やっぱり疲れてるのかしら。 それと、カラーいカラーい麻婆豆腐を作りました。 「麻婆豆腐はご飯がないと食べられない」とずっと言っていた連れ合いも、 …

中国ラーメン揚州商人

ちょっと時間があいたので、ささっと食事。 でも、ご飯時を過ぎているので準備中が多い。 ここは空いてるみたい。 麺が三種類。 この中から選べるんですね。 色々あって迷いますが、今日は激辛であっさりというのに目がいった。 「麺はどれにしますか?」と…

ホッケでくつろぐ夕餉

すごーく、すごーーーく忙しかった日 ( 7/9 ) の夕餉 遅くなりそうだから、 「MOURI には何か買ってきて食べてて」とお願いしたら、フライが並んでました。 私が買ってきたのはコレ ぴー ダメだぞ、一発退場だ。ハウスに入ってもらいます。 皮目じゃわかりま…

器の違った使い方

本当は、ホッケ皿。 でも殆どいつも違うものが盛られています。 賀茂茄子がありましたので、味噌田楽みたいなものを作ってみました。 ビジュアルはこれでよいのでしょうが「食べにくい」と不評です。 中身をくりぬいて、もう一度つめなおした方が良かったか…

野菜を始めに、、、

本日 ( 7/7 ) の夕食風景 いんげんの胡麻和えがしょぼいのは、あらかた食べた跡だからなのです。 食事をする時には、野菜から摂取すると血糖値が上がりにくい ( ? ) だったかな、 とにかくいいらしいので、なるべくそうするようにしています。 このあと食べ…

外食が続きます

お外での仕事ゆえ、外食が続きます。今度の仕事先は池袋。 今までだったら、色々と食べ歩きをしたでしょう。 でも今回は、ちょっと食事制限をしているので胃が小さくなりました。 イケレス「杵屋」の紀州の梅とわかめのうどんそば 某牛タン屋 ランチ 朝ご飯…

食器によって、、、

同じめんたいこでも、 食器によってこんなにも感じが違う。 どれも、大変おいしい

博多 鳴海屋 めんたいこ

知り合いのマダムから美味しいものを頂戴しました。 鳴海屋のめんたいこ 「うぉぉぉ」です めんたいこ、美味しいですよね。 大好きです。 ちょっと前までは「魚卵系はコレステロールが高いからあまり食べない方がいい」 などという話でしたが、最近は学説が…

記憶が・・・・

この2週間、仕事でバタバタしていて、ブログのコンテンツが追いつきません。 今頃、10日も前の夕食の話をする始末。 この日 ( 7月2日、日曜日 ) の旬祭りの夕餉は、美味しそうで幸せな様子です。 しかし困ったことに。 この刺身がメバルだったか、鯛だったか…

炊飯土鍋 検討中

朝、起きて早々、釜めしをふたつ作りました。 釜めしつくり、もう楽しくて楽しくて ww 今日は土曜日 ( 7/1 ) MOURI は休みなので、これを食べてもらって私は仕事に出かけます。 横川の釜めしの土鍋で、釜めしを作るようになってから、炊飯土鍋の美味しさを実…

戦利品と本日の夕ご飯

ブーランジェリールボワで購入したパンはこの 6つ ふぁふぁふぁ、最後のはかじってしまった。 お腹が空いていたんだもの。 マカダミアナッツがゴロンと入っていて、おいすぃぃぃぃ~ 「焼きたて」と書いてあったので即購入。 カリッモチッ、マカダミアナッツ…

自転車に乗って~中野へ

腰痛でなかなか出来なかったこと、それは自転車に乗ることでした。 笹塚のリハビリへは、バスか電車を乗り継いで通っていたのですが、 今日初めて自転車で行きました。 自転車だと早い早い♬ 帰りは、ちょっと道草をしたくなって、中野まで足を伸ばしました。…

元気な高齢者は肉好きらしい

今日テレビで「元気な高齢者は肉を食べる」という話をしていました。 歳をとってくると肉が重い、という方が多いのではないかと思いますけどね。 スキープレイヤーの三浦雄一郎さんは、今でも朝からステーキをモリモリ食べるらしい。 我が家はまだ50代後半、…

九条ねぎがありました

東京で暮らしていると、なかなか手に入らないものもあります。 例えば九条ねぎ。 スーパーでときたま手に入ると、美味しさの幅が広がるようでうれしくなります。 たらと九条ねぎの炊合せ こればかりは、普通のねぎでは出ない味です。 美味しいねぇ、九条ねぎ…

火を通したアボカドって。。

カルディの生ハムが余っていたので「マシュルーム 生ハム詰め」をもう一度 何だか、ちょっとお洒落に見えるから コレ ❤ アボカドのサラダには、試してみたことがある。 アボカドがまだ熟れていなかったので、切ってからレンジでチンをしてみました。 それか…

下高井戸 ひとんちの自家製祭

「へぇ? これがダイエット中のメニュー?」と言われてしまうでしょうが。。。 ( ゚∀゚) ガハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \ 食べる時はがっちり食べるのです。 しかし。 胃が小さくなったのが、たらふくは食べられない。 私がダイエットをすると被害者は隣の人。…

やまとこ作って、少しだけ食べる

内緒ですが、今減量中。 やまとこ作って、やまとこ食べる生活から、 やまとこ作って、少しだけ食べる生活にしています。 朝食には、MOURI 用に釜めしを制作。 ひとつだけ作って彼に食べさせ、私はプロテインダイエットで一食置き変え。 その代わり、夜はたっ…

下高井戸 COFFEE & ROASTER 2-3

美味しい和菓子と魚を求めて下高井戸に行きました。 和菓子は「三笠屋」さん。 そして、魚は駅前市場にある「鮮魚三友」さん。 前回来たのは、魚市場~旬の帰りだったので、三友さんでは魚買えませんでしたが、 次回はここで買おうと心に決めてやって来まし…

ウーロン茶で作る冷やし担々麺

おびゴハンで「銀座やまの辺」の山野辺さんが、冷たい担々麺を作ってました。 担々麺のスープに、ウーロン茶を使うっていうじゃないですか。 美味しそう。 早速作ってみました。 作りやすい分量 2人前 (A) たれ ウーロン茶…500㎖、白味噌…100g、にんにく ( …

笹塚 十号通り商店街

腕の良いリハビリ治療院があると紹介され、笹塚に通っています。 同じ渋谷でも路線が違うと商店街の様子が違う。 ここ京王線の笹塚駅は、活気あふれる商店街がいくつもあります。 そのひとつが、駅から甲州街道を渡った北側にある「十号通り商店街」 十号通…

麦焼酎マダコ 芋焼酎まだこ

本日の夕食です。 わかめと筍の煮びたし、地鶏の燻製、瓜の浅漬け そうそう、これも宮崎のお土産でした。 地鶏の燻製は、三種類買ってきた物ののひとつを開けてみました。 炭火で黒くなった地鶏、おいしい。 これに合うお酒は、、、、 面白い名前でしょう? …

宮崎土産

MOURI が出張で宮崎に行き、お土産買って帰ってきました。 もちろん酒飲みの土産です。 じゃん 酒蔵に行ったそうです。そこで見つけたのがこの焼酎。 球という名前の焼酎。 どうやって飲むかというと、ワイングラスみたいなので生のままで呑むのです。 まる…

峠の釜めしの器で、白飯を炊いてみました

どりゃどりゃ また釜めしを作るの? いや違う 今度は、白いご飯を炊いてみました。 俗にいうところの「ご飯がたってる」というやつ あらまあ、ほんとに美味しい 今、MOURI は宮崎に出張中。 なので今日は一人飯。 底の方はちょっと焦げたけど、塩昆布を入れ…

ピーラーと皮引き 

愛用のピーラーが行方不明になりまして、、、、どこを探しても見つからない。 置き場所は決めてあったのに、、、無くなるはずはないのに、、、 人参の皮か何かに紛れて、一緒に捨ててしまったのかしら。。。 ショックです。 自分の雑多さにしばし落ち込みま…

小梅の甘酢漬けが大活躍

ある日の夕食 ( 6/16 ) 特筆すべきは、小梅漬けのシロップを使った一品ですの。 これです、ジュンサイの酢の物がピンク色 ⤵ これは、ちまこさんのサイトを拝見して作ったものです。 大きな梅干しのシロップは作ってあるんですが、小梅というのは初めてで。。…

「峠の釜めし」の器で、釜めしを作ってみた

横川のおぎのやの釜めしを食べたあとの器。 これを見て「勿体ない」「何かに使えるかも」と捨てられないのは私だけでしょうか。 なんだかんだで3つあるので、これで釜めしが作れないものかとネットを検索してみました。 ありました!!! 横川おぎのやさんのホ…

旬と同じ、澪つくしと同じ

本日の夕食は、この4品と 三笠屋さん手作りのお赤飯です。 何だか無性にチーズとトマトの組み合わせが食べたくなって、 生鱈をソテーして合わせてみました。 がっつり系だけど、朝と昼を軽くしたのでこのくらいはいいでしょう。 ゆるやかにダイエットを始め…

人形町 快生軒

ロイドで美味しい珈琲を堪能して表に出たら、目と鼻の先にまた喫茶店。 密集地だとは知っていたけれど、これほど沢山の喫茶店があるなんて。凄いです人形町。 ということで、まだ時間があるので、もう一軒入ってみようと思います。 ここにするかな、こっちに…

人形町 ロイド

久しぶりに人形町へやって来ました。 BOSSが仕事の間、 私は少し時間があるので喫茶店めぐり。 いいねぇ、半年ぶりのさぼり飯。 人形町は一歩入ると喫茶店が沢山あります。 今日はここ、ロイドに入店します。 店内の冷房は、そんなにきつくないです。 女ご主…

横川サービスエリアにて

上田にピーを迎えにいきます。 1人の時は、電車で行く方が好きなんです。 疲れないし、電車の中で本も読めるから。 でも、今回の目的はピーを連れ帰ることだから仕方ない、車でブーです。 上田に行くには大嫌いな信越道をひた走る。 カーブが続くのと高低差…