garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

まるさん食日記

「BILL EVANS time rememberd」を観て、チゲ食べて・・・

BILL EVANS の映画を観に行きました。 タイム・リメンバードというやつ。 小雨から本降りになった雨の中を結構歩いて、、、 渋谷のアップリンクに着いた時には、体が冷え切っていました。 写真にも雨あしが写ってます。 かなりのドシャ降り。 ジャズ好きのMO…

さばの水煮と野菜の含め煮

朝食に栄養満点なものを創作しました。 しかも、なかなか美味。 どんなものかというと ⤵ 材料は、エリンギ、じゃがいも、トマト、いんげん。 そして鯖の水煮 こんなのです⤵ 作り方 1.じゃがいもを薄ーく切り、水にさらす。 2.トマトは乱切り、エリンギは…

春の味~稚鮎のてんぷら

※ これは、2014年04月18日 20:00付のコンテンツです。旧ブログ (JUGEM) から はてなへの移行に伴い、一日だけ先頭にアップし、後日 作成日へ移します。 稚鮎。。。綺麗だ 初台マーケットの魚屋さんの氷の山に埋まってたやつです。 ふきのとうも見つけたので…

適当に配色よしの献立

本日は適当に配色よろしき献立です。 なんどもなんどもなんども言います、くどいですが、 緑と赤があると食卓は楽しい。 好物のジンギスカンも、山盛りレタスに乗せると美味しそうだし、実際にウマい。 左上のさつまいもは、これまたよく登場する一品。 さつ…

「大野屋」さんで変わったものを食べる

代々木八幡のこの店に、いつか入ってみたいと思っていた。 大野屋さん、、っていえば、駅の反対側にも同じ名前の店があったなあ。 姉妹店だったりするのだろうか。 店内は小ぎれいな感じで、お酒も並んでいます。 夜は居酒屋さんになるのかしら。 初めての蕎…

上田の野菜で何つくろう VOL.2

上田の野菜で何作ろう、第二弾 今日は、サラダセロリー、キュウリです。 サラダセロリーを初めて食べた時は感動しました。 こんなに細いのに、スプラウトなのに、風味が完全にセロリー 生で食べても抜群だけど、 一束、にゅう麺に入れてみました。 三つ葉の…

魚三昧の日々 めばるさん

※ これは、2014年04月17日 22:00付のコンテンツです。旧ブログ (JUGEM) から はてなへの移行に伴い、一日だけ先頭にアップし、後日 作成日へ移します。 この頃、つくづく魚が好きだなあと思います。 子どもの頃は、肉食系だったのに。。。 肉って主に、牛・…

進化しました 梅蘭

梅蘭の担々冷麺が食べたくなって行ってみたら、凄いことになってました。 進化してました まずこれが進化前 2017年バージョンの担々冷麺 ⤵ そして、こちらが今年の担々冷麺 ⤵ どこまで盛るつもりかなぁ

ビリヤニの作り方

美味しいもの、珍しいものを食べると自分でも作ってみたくなります。 そういっても絶対に手を出せないのが寿司と天ぷらだけど…ハハハ。 今、作りたい発作が起きているのが『ビリヤニ』です。 こんなやつ⤵ 先日食べたビリヤニのことを調べてみました。 ビック…

デリバリー 三連チャン

MOURI は出前があまり好きではありません。 でも、今回は特別。 D-cardの特典カタログとかが届いて使い道に困ったので、 デリバリーにすることにしました。クーポンの期限があるみたいなので。 5月31日 6月2日 6月3日 楽をさせてもらいました。 ああ、美味し…

新しいフライパン

衝動買いしてしまいました。 石みたいな柄のフライパン。980円也。 これが、軽くてとても使いやすい。 深さも、今までもフライパンより深いので、こんな風にラーメンも作れる。 テフロン加工のフライパンは、2年~3年で寿命だから、 高いのを買うんでなく、…

うど、オクラ、じゃがいも

デリバリーが続き、飽食気味なので、久々に普通のご飯。 よい感じです。 こんな、なんてことのないメニューですが、 食感がいろいろあって楽しい。 ウドは薄く切って酢水で茹でて、マヨネーズで食べます。 シャキシャキして美味しい。 かたやオクラさんは、…

オムライスに卵いくつ?

オムライスの卵、いくつ使いますか? ピラッと薄い卵で包むのと、オムレツを切って半熟とろりと流れ落ちるのと。 我が家は半々、その時の気分です。 それからカロリーも考えないと。 だって、半熟とろりにするには、卵が3個は必要だから。 それは美味しいで…

丸美屋の梅おかか

丸美屋の梅おかか MOURI がセブンイレブンで見つけて、買い占めてきました。 こんなにどうするの? と思われるでしょう。 母用なんです。 入院している母が、病院食のおかゆに辟易。 どうにも食が進まぬ様子だったので、上田のセブンイレブンで買ってきまし…

ビリヤニ

名前は聞いたことがありましたが、初めて食べました、ビリヤニってやつを。 これは、なかなか美味しいものでした。 パレスチナ料理のマクルーバは、たまに作りますが、それに似ています。 似ているっていっても、スパイス使ってることと、ひっくり返している…

上田の野菜で何つくろう

上田で買ってきた野菜で色々作っていきたいと思います。 花ひらたけ 「さっぱりとおろし醤油や酢の物などで」と書いてありますが、 パスタの具材で使ってしまいましょう。 上田で採れた野菜はどれも美味しいですが、特に美味しいのがキノコ類。 種類も色々あ…

今ごろ スパザウルス

小田急線・代々木上原にあるスパザウルスは、スパゲッティーの名店。 パスタではなく、スパゲッティーなんです、やはり。 白壁に年期の入ったメニューの写真。 何十年も前から、この店の前を何度通り過ぎたことか ⵈⵈ 。 NHKのサラメシの「あの人が愛した昼メ…

絶品天ぷらをご馳走になりました

待ち合わせの時間の前に「どうせだから見てみようか」とやって来たのが押上でした。 東京にいても、なかなか来ないのが、東京名所。いつでも見られると思うと来ないものです。待ち合わせまで2時間もあるから、展望台に行く時間はある。 ⵈⵈ でも。 観覧料に驚…

ヘビーユースの予感

アラビア 24h アベックのお皿を手にしてから、使いまくっています。 思った通り、何を乗せても美味しそうにみえるお皿です。 今日の朝食 ( 5/28 ) は、ナポリタン~地球儀風 いつもは、A1ソースをベースにしていますが、 地球儀風ということで、調味料を変え…

新しい酒、新鮮な野菜、憧れの皿、いただいた美味しい物

上田の直産物販売所で買ってきた春菊とコゴミ。 こごみは茹でましたが。 春菊の方は、さっと茹でた程度で、ほぼ生です。 新鮮だから、その方が絶対に美味しいはず。 感動する食感でした。上田の野菜、さいこーーーーー! こちらは、だだ茶豆のこんにゃく 直…

上田の恵み カモミールなどなど

例のごとく、上田からの帰りに「ゆとりの里」で買い求めた食材のいろいろ。 平茸なんかは、東京ではなかなか買えない。 野菜はどれも新鮮で柔らかい。 一度食べたら癖になる味です。 今回は、こんな珍しいものもありました。 カモミールにブルーベリー、そし…

手打ちそば「きこりん」と「南大門ホルモン館」

約3週間ぶりの上田です。 心臓の具合が落ち着いた母は、リハビリ目的の病院に転院することになりました。 ・・・といっても。 実際に母が転院した日 ( 5月20日 ) に、ギックリ2日目でどうにも動けず、 転院の付き添いは、上田の母の友達にお願いしました。 …

少し元気だとやりたくなること

腰痛もおさまり、元気になればやりたいことが沢山ある。 ひとつ、徘徊すること。 今日は、自転車で永福町まで行ってみました。 道路わきのタチアオイ、綺麗だ。 それにしてもこの当たりの地形は気になります。 真っすぐの道路 ( 井の頭通り ) の両脇が低いん…

やっと二足歩行、それでも腹は減る

止せばいいのに、冷蔵庫を動かして腰痛を悪化させ、寝たきりの5日間でした。 しくしく泣いて過ごしました (;^ω^) ※ 5月19日~23日のお話です。腰痛はすっかり完治しました。 ・・・それでも腹は減る 腰を痛めたその日 ( 19日 ) は、でかける前のMOURI がスー…

詰めが甘いひと

「やることが雑だなあ」とよく言われます。 「もっと穏やかに、女性らしく」とも言われます。 お蕎麦の天かすを、袋のまま出したり。。。 皿の料理を綺麗に盛り直さないで、写真を撮ったり。。。 ふちに付いた汁を拭わなかったり。と、そんなことを言うので…

貝のお造り

2週間に1度の《旬祭り》 今日 ( 5/15 ) のごちそうは、貝のお造りです。 トマトの色が綺麗でしょう? 綺麗なだけでなく、美味しかったです。 愛知産というのがスーパーに山盛り並んでて、買ってきて驚きました。 今まで私が食べたトマトの中で、一番美味しい…

福姫コチュジャン・みそ

本日 ( 5/14 ) の夕食は、以下4品 最近は、代わり映えのしないメニューだなぁ。。。 それでも少しは、ほんの少しですが工夫はしてるんだけど、、、、 いつものレタスとマッシュルームのサラダには、ドライトマト&オリーブのマリネをプラス。 オリーブ入れた…

何にもしない味

別々に外出して、食べたいと思ったものを銘々に買ってしまうことがあります。 今日は私がトマトとそら豆を、MOURI がイワシとラッキョウを買ってきてしまいました。 あっ、インカの恵みめざめもあったんだ。 「これだけあれば、何にもしなくていいよ」と言わ…

貝は色々、名も色々

先日、投稿した「オイスター・キッチン マルイチのギフト」の貝について、 あこ ( id:feminism-hysteric ) さん、たまうき ( id:ni-runi-runi-ru ) さん、piano1228 ( id:piano1228 ) さん、レディ・ジョーンズ ( id:lady-jhones ) さんからコメントを頂戴し…

オイスター・キッチン マルイチのギフト

たまったカードのポイントで、プレゼント商品を選ぶことになりました。 ここ何回かは、しゃぶしゃぶ用の豚肉をセレクトしてましたが、 今回はこんな商品にしてみました。 オイスター・キッチン マルイチのギフトセット 瓶詰のオイスターなどで有名なブランド…