garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

まるさん食日記

あっしには関わりのないことでござんす

夜食に野菜をたくさんいれた蕎麦を作りました。 以前は、ぴ~が食べたがるので、ほうれん草とか蕎麦を濯いでおすそ分けなんぞしたりしてました。 あっ長ネギはダメだって知ってましたからあげませんけど。 でも。長ねぎだけでなく、全部いけなかった。 Mai先…

kaedenaさんを真似て❤

土曜日のお昼から、ちょっと頑張ってみました。 土鍋で炊いたのは、、、 鮭ごはん バターと醤油を入れて炊きました。 その他に作ったのはサラダとねり豆腐です。 メニューは全部、鎌倉の土鍋ごはん Kaedena.を真似したもの。 練り豆腐は玉ねぎです。 上にか…

風邪の時に食べたいもの

急に寒くなって、仕事場で雨に濡れて風邪ひきました。 早く治さなきゃいけないし、瞼がモクモクするし ( 風邪の時の私の症状 ) 今日は特効薬を食べます。 生姜鍋 絶対に入れるものは、 生姜を乾燥させたものと酒粕と鶏肉。 生姜の乾燥というのは、あさイチで…

大満足の二人なんだけど。。。

本日の夕ご飯 お刺身三点盛に 好物のタコの炙りがあったので大満足 我が家のキンピラは細めに切ります これは甘いソースがかかったカツです。 たまにこういうのが食べたくなるそうで、MOURI 大満足。 「ねえねえ、僕のは?」とMOURI を見上げるが、、、 「ぴ…

ぴ~のおこぼれご飯

今夜 ( 10/15 ) の食卓は、ちょっと寂しい。 お昼のちゃんぽんが多かったもので、 お腹がまだ空かないのでさー とにかく。 これでもかっていうほどの量でしたから。 仕方がないのでこの3品。 豚肉のソテーは米粉をまぶして焼いてから、みりんと醤油で味付け…

コウケンテツさんの「ちゃんぽん」

先日、あさイチでコウケンテツさんが「ちゃんぽん」を作っているのを見て、食べたくなりました。 エビ、イカ、タコ、豚肉、鳴門巻。 キャベツ、人参、長ねぎ、きくらげ、シメジのフルラインナップ。 コウさんの作り方は、斬新でした。 特に驚いたのは、麺を…

へんてこ料理・惣菜アレンジ料理

本日の食材は全て、マルマン南新宿店で調達したものです。 お初の銀杏。白菜の漬物。おかひじき。茄子。 デリカのコーナーから、揚げ餃子と若鶏のフライ。 それと爆弾おにぎり。 白菜漬けは昨日、食卓に上がったもので、 今日は下茹でした おかひじきと合わ…

なんちゃってブルトンヌしりしり

メゾンブルトンヌ・ガレット屋で食べた「キャロットなんちゃら」が大変美味しかったので、 早速 真似しました。 なんちゃってブルトンヌしりしり わかりやすいでしょう? 美味しい→〇〇みたいな味→と書いていたら「作ってみる」のサイン 再現できたとは言え…

笹塚 メゾンブルトンヌ・ガレット屋

ひょんなところで友人と会い、 ご飯を食べることになりました。 場所は笹塚。 以前から気になっていたガレットのお店。 後から来る2人がわかるように、 店内でなくテラス席で一杯飲みながら、 待つことにします。 おお、これは地ビール、クラフトビールです…

さんまが美味しい季節です

さんまが美味しい季節ですけれど、年々漁獲量が低下しているらしいですne 近所のスーパーに、さんまが無かったので、かなり遠くまで買いに行きました。 無いとなると、余計食べたくなる天邪鬼なもので。。。 いや違う。 テレビで美味しそうなさんまの料理を…

ブログを始めたワケを再確認しました

えーーと。 あれ~ これなんだったかな? 私がブログを始めた一番のキッカケは「己の備忘録のため」でした。 面白い本を読んでも、楽しい道を徘徊しても、美味しいものを食べても、 色々調べて知識として身についたように思っても、3歩あるくと忘れてしまう…

チョコレートとウィスキー

子供も大人も好きなチョコレート。 お酒のみだってチョコレート好きは多いのではないかしら。 だって、お酒に合うんだ moo--nn ウイスキーにはビターチョコがいい。 お洒落なパッケージのチョコを見つけました。 Lotteから発売ですって、あらメジャーなの ne…

南新宿 ハンバーガー ICON

南新宿の徘徊が続きます。 仕事先のスタッフに教えていただいたお店なんだけど、 ハンバーガーが超、おいしいらしい。 お昼の営業は15時までみたいです。 よかった間に合った。 店内は、アメリカングッズのおもちゃ箱をひっくり返したみたいで楽しい。 ひと…

おでんで好きなもの

寒くなってくると増えるのが、鍋物。 今年はおでんが早々 2回、食卓にあがりました。 先日はセブンイレブンのおでんを、通常メニューに一品足したけれど、 今回は、大々的に、おでん。 おでんって、あれも食べたい、これも食べたいとやっていると、 とんでも…

最後の朝顔と とんぶりの実

今年最後の朝顔 大輪の、こんな珍しい色でした。 昨年の種に加えて、白系も買い足した今年のベランダは、 元気なのは白い色ばかりで、紫や青やピンクは小ぶりな花づきでした。 色々な柄や色を試してみて、遠目からでも朝顔らしいのはやはり濃いブルー系でし…

うどん『慎』

南新宿に仕事で行く日々が続き、代々木2丁目界隈を歩き回ることも多くなりました。 気になる店が沢山あります、いつも長打の列がある店でした。 なんでも有名なうどん屋さんなのだそうで、 今日はちょっと早く終わったので、並んでみることにしました。 正面…

白いフライパンの効果

我が家に白いフライパンがやってきて、2か月くらいになりました。 白いフライパンのお陰で、うまく出来るようになったものが沢山あります。 如実に変わったのが、餃子と目玉焼き。 油が少なくても、スルスルとフライパンの中で目玉焼きが動いて、 焦げないの…

鎌倉 長谷から御成町を歩く

鎌倉では、長谷から御成町まで歩くことが多くなりました。 土鍋ごはん Kaedena. → パン屋 ラ・フォレエラ・ターブル → 古書店 公文堂 マンネリになるけれど好きなコースです。 歩きなれた道なのに飽きないのは、常に新しい発見があるから。 ちょっと横に目を…

鎌倉で土鍋ごはん

久しぶりの鎌倉ですの。( 10月4日のお話 ) リハビリの先生に「鎌倉の尾根歩きは最近してるんですか?」と毎回言われます。 以前、施術中に趣味の話になって「尾根歩きが趣味」と言ったからなんですけど。 そういえば行っていないなあ、最近は。 まだまだ股関…

FATぉぉぉぉ!

日曜日 ( 10/1 ) のブランチ。 発作のように食べたくなりました。 作りました。 さんまのサンドイッチ さんまは夜、焼いて食べようと思ってたものですが、 MOURI が外食しなきゃならんというので平らげることに。 2週に一度の旬の日ですが、夜ご飯は一人だし…

サラダきゅうりを炒めてみた

買い物に寄れなかった日の献立は、冷蔵庫と乾物の引き出しをあさります。 サラダきゅうりっていうのがあった。 サラダきゅうりっていうからに、生でポリポリ食べてということなんでしょうが、 生産者の意図とは違う方法で、ごめんよー ストックに「さんまの…

わさび対決

最近、気に入ってる商品に、わさびアーモンドがあります。 Natural Lawsonで見つけて買い占めています。 アーモンドにお粉がまぶしてある系のが好きなんです。 最近、なかなかないでしょう? 塩分なしとか、ローストしただけとかが主流みたいだけど、 缶に入…

寒くて忙しい時にお世話になるもの

タイトルでイメージするものは何ですか? 寒い日に、忙しくててっとり早く作れる夕飯といえば、これでしょう。 セブンイレブンのおでん まだ土鍋に入れたばかりですけど、温めて半分に切れば、 寒々とした心と部屋とメニューをぬくぬくとしてくれます。 寒々…

ソファーの買い替えを検討しています

ソファーの買い替えを検討しています。 今 我が家に鎮座してるのは20年前に買ったもの。 イタリアの、確かS'ACCOMODIとかって奴だったとも思います。 購入した時の条件は、本革で、背中が高くて、肘が低くて、どっしりしたもの。 MOURI が横になってテレビも…

新しいスーパーの恵み

今、仕事で南新宿に通っています。 直帰の際は買物をして帰るんですが、とても良いスーパーを見つけました。 マルマンストアっていうんですけどね、南新宿店は素晴らしい。 特に、野菜が最高に新鮮で良いものが揃っています。 今までで一番、値段も近所のス…

白菜が安い食卓

白菜が安い食卓です。 この時期の白菜はまだまだ甘さが足りませんから、文字通り安かったんですね。 だから2品 半創作の白菜サラダ オリジナルは1月9日にアップした 和田明日香さんが作った「白菜サラダ」 です。 今回私は、スイートチリソースとオリーブオ…

刺身皿が増えました

今日は、ほぼほぼ魚づくし 刺身を買い過ぎて、ひとつの皿に乗りませんでした。 左の朱塗りは今年近江で買った器。右のは九谷で昨年金沢で買った器です。 どっちがいいかな。気分次第だな。 左のは、前にお話ししたと思いますが、 外から見ると丸くて、中は底…

お椀で食べるカップヌードル

スーパーでこんな商品を見つけました。 チキンラーメンとカップヌードルと二つあります。 とても、良い量です。 早速、近江の器で実食。 美味しい。 ちょっと少ないくらいの量が、逆にすごく美味しい。 我が家では「ご飯のおかずにもう一品」という食べ方で…

へしことアンチョビ

本日 ( 9/24 ) の夕食風景 8月に買ったへしこがまだあります。 かなり塩が強くなってきたので、大根に乗せて食べました。 そういえば以前、マミー (id:mamichansan) さんから 「へしこ食べたことないけれど、アンチョビみたいな味なのかな」 というコメント…

滅茶苦茶雑に動いた日は最後の食事まで雑です

笹塚の昭和軒、 今日食べたのは担々麺。 担々麺好きなので注文してみましたが、昭和軒さんの担々麺は普通のと違います。 胡麻感はなく、醤油味のラーメンに少し辛い麻婆豆腐の餡のようなひき肉が乗っているもの www 目から鱗。これも担々麺なんだと可笑しく…