garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

まるさん食日記

ビストロのお蔭

本日の献立は、なんと手抜きのことよ。 昨日と同じナムル。 枝豆は茹でただけ。昆布はさっと炒めて味をつけただけ。 そして揚げ物2つ、→しかもスーパーのデリカです。 9月3日 夜 《忙しかった》と言い訳はいけません。 それに、揚げ物2つはもっといけませ…

まるさん食日記 市販の手を借りて

毎度、2ヶ月もさかのぼった我が家の食卓メニュー _(._.)_ 9月2日 昼の献立 生パスタで生バジルスパゲティ MOURI がジムに行かない日は、昼からこんなものが食べられます。 にんにくを効かせた生バジルパスタ。 【生バジルパスタの作り方】 生バジル ( 2袋分…

旅行後の恵みの食卓

旅行から帰った翌朝の食卓は、旅の恵みで満載となりました。 商品考というとなんですが、ひとつひとつみていきますと、、、、 まず 急須 から 道後温泉で購入した砥部焼の急須は、複数の柄からこちらをチョイス。 急須の注ぎ口の角度は、実際に注いでみない…

帰ってまいりましたー

9月30日。 中国四国地方をまわった長い旅行から帰ってきました~ (/・ω・)/ 出発したのが9月22日土曜日だから、8泊9日も東京を留守にしたことになる。 人生で一番長い旅行を満喫しました。 ( だんなさんありがとさん ) 撮影した写真は 1,090枚。 運転手が私…

四国旅27 伊豆半島珍道中 岩忠

浜松くれたけインは、浜松駅の南口にありました。 昨夜は暗くて見えなかったけれど、右奥が駅。 浜松の南口は少し寂しいです。 ボーッと外を見ているわけじゃないの、ご飯を食べるテーブルなんですの。 くれたけインの朝食は、これまたメニューが豊富。 最近…

四国旅26 浜松の夜 

広島を出て、2時間走ったPAでお昼休憩。 旅の間もっていた天気も、とうとうドシャ降りです。 台風が迫っていますから、私たちは台風をひっさげてお家に帰るという感じ。 旅行中は、魚中心のメニューだったので、 お昼はカロリー満点のお肉料理。 MOURI がき…

四国旅22 尾道・つたふじ~ロープーウェイ

「尾道に来たら絶対に食べて帰れ」と言われた尾道ラーメンの名店があります。 つたふじ 本店 昨晩、20時頃通りかかった時は、もちろん閉まっていましたが、 今日は暖簾が揺れている。 行列あたりまえの人気店ということで、 「並んでまで食べるのは好きじゃ…

四国旅19 尾道の夜 たまがんぞう

しまなみ海道を渡って尾道に上陸。 本日の宿は、ホテル・アルファーワン尾道です。 尾道駅からも近くて、駐車場もホテルの前に平置き。 部屋はツインで、格安といいことづくめ。 窓からは、尾道の山が見えます。 多分、あの山の上から見る景色が映画にも出て…

四国旅17 松山・道後温泉で鯛めし

念願の道後温泉にやってきました。 街中には坊ちゃん列車なるものが走っています。 道後温泉は夏目漱石の坊ちゃんでも全国的に知られるようになり、 私などは「松山・道後温泉といえば夏目漱石」と一番に浮かびます。 でも地元の人にとっては、漱石より正岡…

四国旅 15 松山・たにた~よし井

伊予灘サービスエリアから、松山空港の方角を望む。 その先に瀬戸内海の島々が見えます。 松山市街まで、あと30分くらいでしょう。 陽が落ちる前に、なんとか到着しました。 本日の宿は、松山 東急REIホテルにしました。 松山 東急REIホテル店 〒:愛媛県松…

四国旅 13 高知・いろりや

一夜あけ 快晴。 部屋からの眺めも最高。右手に高知城が見えます。 見え、、、ん? その手前の像はなんだ? 私たちの部屋の角度からは、女神像とお城が見事 どん被りです。 さあ、今日は早く出て見たいものがある。 朝食は、一階のビュッフェで。 このホテル…

四国旅 12 高知・葉牡丹と部屋飲み

本日のホテルは、ツーリストイン高知。 ツーリストってカジュアル感満載の響きですが、 値段の割に安っぽさは全くなし。 ツーリストイン高知店 〒:高知市大川筋1-5-5 TEL:088-820-5151 ホテルは高知駅からも、はりまや橋を中心として繁華街からも便利な場…

四国旅 9 高松から高知へ

ホテル川六の朝食には、うどんがありました。 一応食べ比べのひとつとして、、、これはまあ。うん。 念願の和室でぐっすり寝られたから、体の節々まで伸びた感じがします。 アーケードのそばにある地の利の良いホテルで、清潔で、サービスもゆきとどいている…

四国旅 8 うどんの話

美人亭・ぜにや と楽しんでの帰り道、うどん屋さんを見つけました。 23:00 まだやってるんだ。 そういえば今夜は炭水化物を取っていない。 しかし、こんな時間に食べたりしたら。 ・・・なんて、考え惑っていたのは少しの間で、次の瞬間 暖簾をくぐっていま…

四国旅 7 ぜにや

美人亭を出て、瓦町を右に左にうろつきます。 この辺りは、高松でも賑わう場所と見た。 「金陵」の看板が、もう一軒という気にさせる。 どこに~い~こ~う~かな 今日は多分、これ以上の魚には出会えまい。 でも、どこかもう一軒。。。。 ここはどうかな? …

四国旅 6 高松 美人亭

やっと四国に着きました!!! 3日目にして (;'∀') まずは 高松から。 本日は、ホテル川六エルステージに泊まります。 高松に来るのも、ここに泊まるのも、今日 明石海峡を渡る時に決めたんですが、 宿は三連休最終日なので苦労せずに取れました。 しかも、わー…

四国旅 5 宝塚~淡路島

京都を走り回っていたら、11時が過ぎました。 お昼はどうしよう、急にパンが食べたくなった。 京都の人はパンが好きと聞いていたからでしょうか。 しかし見当もつかない、このまま探し廻っていたも時間がどんどん過ぎてしまう。 思い切って京都を出発して神…

四国旅 2 伊良湖岬

ホテルアソシア豊橋はコンパクトながら快適な客室。 大きな窓からの眺めもいいし、、、、 ・・・・いいし。 ん、いいはずなんです、高層階ならば。 残念ながら今回の部屋は下の方の階でした。 窓からの眺めは、ふにゃん 張り出しのベランダと同じ高さなので…

四国旅 3 京都 ホルモン焼 はやし

17:00 京都に到着しました。 宿は、東寺にほど近い《京都プラザロイヤル》です。 ホテルの駐車場は既に満杯。 写真奥、線路の向こうのコインパーキングに停めることになりました。 この辺りのコインパーキングは一泊1800円ほど。 チェックインからチェックア…

四国旅 1 豊橋

長い休みが取れました。 9月22日から30日まで9日間も休めたので、余裕のドライブ旅行に出ます。 運転手はわたし~、車掌は~って、助手席で店や宿を探すのは MOURI の役目。 9月22日土曜日 「さーて、どこ行こうか」 休み当日、まだ西に行くのか、東に行くの…

鶏肉の塩糀漬け

鶏肉とわかめのおうどん 最近、これがとても美味しくなりました。 鶏肉が柔らかくて、うま味もたっぷり、ふくよかな味になったからです。 これのお蔭です⤵ 塩糀。 ラベルにも「いろいろな素材の旨みを引き出します」と書いてある。 本当にそうなんです。 鶏…

忘れぬように、簡単な作り方

昨日から、作り方を書いたりしていますが【教える】ようなつもりで書いてるのでは毛頭ありません。 最近、創作料理を考えついても忘れてしまうので備忘録が以前より必要になりました。 何気に作ったことを文章として構築することにより、 その時 何にポイン…

8月30日 まるさん食日記

まるさん食日記・・・備忘録です。m(__)m 8月30日 朝 本日もダブルサラダ。 手前は普通のポテトサラダ。 奥はマルマンのデリカが美味しかったので、それを真似た根菜のサラダ。 【根菜サラダの作り方】 ゴボウは超千切り、蓮根は超薄切り、これをさっと湯通…

落語・鰻・うさぎ

暑気払いの鰻を食べに上野に来ました。 その前に落語。なんて素晴らしい一日なんでしょう。 鈴本演芸場の昼席には少し早いので、見たい建物に立ち寄り。 はは。 趣味です趣味。 以前、佐多稲子さんの私の東京地図から、この界隈に興味を持ち、 空也というお…

食事備忘録 8月28日・29日

食事の備忘録・・・すみません 2018年8月28日 夜 アサガオ菜を茹でただけ。 とろーっとして甘くておいしい。 何もつけずに半分食べて、マヨネーズをつけて半分。 8月29日 朝 二種類のマヨサラを楽しむ 手前は茹で卵マヨ、奥は玉ねぎとポテトのマヨサラ。 パ…

土曜の食卓~by kayano

二週間に一度開催されている、お菓子作家 kayano さんによる「土曜の食卓」 今回のテーマは、カレーです。 日本人が大好きな、暑いときには欠かせないカレー。 kayanoさんの手にかかるとどんな凄いものになるのか。。。 MaineEventは後程にして、カレー以外…

酢バターを作りました

8月22日放送の「NHK らいふ」 ( ※再放送 ) で、お酢の特集をしていました。 味噌汁に酢とすりおろした生姜を入れたものを、出演者で飲んで「おいしー」と言っていたかと思ったら、 タッパーに入れたあるものを、ズドンと縦に落とすようにして降って、 酢バタ…

あさがお菜

本日の昼食は、半田そうめん 具は、塩糀に漬けておいた鶏肉とあさがお菜、長ネギ 冷蔵庫に残ったあさがお菜を入れてみたら、 そばつゆに合うのに驚きました。 もうひとつ、驚いたことがあるの。 あさがお菜と空心菜って、同じものだったんですね。 同じもの…

つめの甘さ

苦心して作ったエビフライ、焼売の下にサンチュ一枚敷くだけで 美味しそうに なるだろうものを。。。 この辺が私の《詰めの甘さ》だと思います。

千切り

きゅうりやハムの千切り、錦糸卵の千切りが大好きです。 食べるのもですが、千切りにする行為そのものが好き。 なので、冷やし中華を作ると切りすぎてしまいます。 そんな翌朝は、、、 てんこ盛りのサラダ もちろん中身は前日、切りすぎたハムと卵ときゅうり…