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garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

テレビ

山ねこ

山ねこ という焼酎が届きました。ぅおう、ぅおう、ぅおう。芋焼酎、ひさしぶり~。 「このラベル、趣味じゃないが、たまにはいいよな、芋っていうのも」MOURI にとっては、尾鈴山のデザインは洒落っ毛が強すぎるらしい。 確かにウマい地酒屋によくあるラベル…

マリオ・フリットリさんの「オイルサーディン」

あさイチ紹介の熟成料理 第二弾です。 昨日は、鯛と一緒にオイルサーディン用のいわしを買いました。 番組では、カタクチイワシ。無ければ真イワシ ということだったけど、 初台マーケットには、シコイワシしか置いてない。 同じだよね確か、カタクチイワシ…

熟成料理 鯛のとろろ昆布あえ

あさイチ (2014年3月18日) で「ほっとくだけでおいしい 熟成料理」というのを放送してまして…とても興味があったので、鯛を買いに走ります。いつもの初台マーケットで鯛 み~つけ!!親父さんが下処理しようとするのを、すかさず取り上げ買ってきた。 丸です。…

熊八さんの変わりシューマイ

テレビを見てたら、森野熊八さんがビールに合う簡単シューマイを作ってました。 『ひるまえほっと』という番組で。 とても美味しそうだったので作ってみようと思います。 作りやすい分量 むきえび…3尾 ( 50g )、たまねぎ…1/2個 (100g)、シューマイの皮…18枚…

にんじんのケーキ

NHK『今日の料理』で、ふわふわキャロットケーキを作ってました。 大好物の人参。天日干しにしようと沢山買ってあるから、作ってみることに。。 夕食も終わり、いいだけ飲んだ後ですが、どらどら、材料も全部あるじゃないか。用意スタート。 作りやすい分量 …

残ったジャムの活用法~きんぴら

今日のあさイチで、平野レミさんが「残ったジャムの活用法」を紹介してました。レミさんの料理は、レシピも斬新だし、教え方も愉快だから…ゲストも笑ってるし… イノッチも多恵さんも大笑い。 「すぐ出来ちゃうんだからぁ」とレミさんに、 「お喋りなければ、…

干し野菜

※ 当Blogの画像はクリックすると大きくなります。 18日のあさイチで取りあげていた『天日干し野菜』。 野菜は、天日で干した方が栄養もアップするし、旨みも増すそうです。前々から興味があったので、やってみよう。ぴあMOOK「ちょっと干すだけで驚くほどお…

ワカモーレ なるもの…

※ 当Blogの画像はクリックすると大きくなります。 「何してるのか」って?あさイチで、渡辺庸生さんが紹介してた「ワカモーレ」を作ってます。 渡辺さん曰く、アボカドをつぶすには、ガラス瓶が一番いいんだって。これは、メキシコ修行時代に体得した技なん…

今年の風邪には ウルトラ生姜鍋

※ 当Blogの画像はクリックすると大きくなります。 信州 上田から帰宅してからずっと風邪がぬけません。 今年の風邪はのどに来ると聞いてたけど、本当に始末が悪い。 気管に銀杏の薄皮がくっついてまま取れないような違和感が続き、それがジンジンと痛いの。 …

同じ釜の飯

『同じ釜の飯を食う』という言葉がある。 (おなじかまのめしをくう)とは、同じ共同体が同じものを食べることによって、同体としての帰属意識を持つこと、あるいはそれを強化する意味がある。また、日本古来の呪術的な意味もある。 『ウィキペディアより』 …

さばの味噌煮

我が家の食卓に、多大な力添えをいただいているのが、NHK『あさイチ』の解決! ゴハンの先生がた。 ひとつの食材にスポットを当てて、マンネリ化しがちなメニューに新風を吹き込んでくれたり、基本的な調理法を教えてくれたりもする。9月25日に放送された清水…

あさイチ プレミアムトーク 宮本信子さん

あさイチのプレミアムトークに、宮本信子さんが登場。 ※ 毎度すみません。一昨日のお話です ww 現在『あまちゃん』に出演中の宮本さん、ドラマの裏話や大事にしていることなど楽しいトークを展開してました。トークって、人柄が出てしまいますよね。宮本さん…

ローラーゲームのラルフィーおじさん

ローラーゲームのことを思い出したら、個性的なプレイヤーの面々が懐かしくなりました。1972年10月から東京12チャンネルで放送されたスポーツ番組『日米対抗ローラーゲーム』。 放送にこぎつけた背景には、関係者の並々ならぬ苦労があったようてすが、当時は…

タオルほうき

あさイチのスゴ技Qで、床の疲れない拭き掃除の方法して、「タオルほうき」というのを紹介してました。1) 温泉タオルのような薄手のものを3枚重ねて、半分だけ水で濡らして、しっかり絞る。2) 濡らした方を下にして持ったら、タオルの4分の1が床に触れるよう…

苦手なもの あった

あさイチで、紹介してた『豆腐入り焼き餅』を作りました。 結論から言うと大失敗。にがりとイースト菌のまじった匂いが口中に広がってパス。そうだった。 焼きたてのイースト菌の匂いが、嫌いだった。MOURIは好きかもと思ったが、硬くてパス。ワタシには苦手…

ビブリア古書堂の事件手帖 第6話

毎週、楽しみにしていたビブリアですが、正直言うと3、4話はダレた感じがしてました。1、2話に比べてテンポが違うって言ったらいいのかな。しかも鎌倉ロケも少なかったしね。ところが6話で盛り返してきた。 「こんな役で、この人、何かありそう…」と睨んでい…

中華ちまきを作ろう

≪ テレビに映った食べ物を見ると、食べたくなる ≫ という悪い癖があります。 一緒にテレビを見ていたMOURI には わかるらしい、今日の食卓に乗るものが何か が。 「扱いやすい視聴者だな」とよく言われます。 『たべものがたり~彼女のこんだて帖』で、五香…

つばたさんちのキッチンガーデン

ながらで見ていた番組に釘づけになりました。 今日の料理『つばたさんちのキッチンガーデン』という番組で、 家庭菜園を30年も続けていらっしゃる80代のご夫婦の暮らしぶりが紹介されていました。テレビには、畑の手入れをしている津端さんご夫婦の様子が映…

ビブリア古書堂の事件手帖 3話

今週の一冊は、ヴィノグラードフ・クジミンの『論理学入門』。この本を売りに来た男(中村獅童)は、ニット帽にサングラスという怪しげないでたちで、外のパトカーのサイレンの音を気にしながら本を預けて立ち去る。男の本の最後のページに「私本閲読許可証」…

ビブリア古書堂の事件手帖 第2話

ビブリア古書堂の事件手帖の第2話を見ていて遭遇した偶然に驚いた。たまたま読んでいた2冊の本が、ドラマに関連していたからだった。 一冊は『三浦一族と相模武士』で、88頁にドラマの舞台になった妙本寺が出てきたから。もう一冊は、ドラマの重要アイテム、…

究極のウルトラ 蒸し&干しショウガ

『あさイチ』のスゴ技Qで、生姜の特集をしてました。 生姜を蒸してから乾燥させると、 すっごいパワーがあるんだって。 これぞ究極の “ ウルトラ蒸しショウガ ” 天日干し用の網も買ったことだし、 早速やってみよう。 【生姜の切り方】 生姜を2mm程の厚さに…

ビブリア古書堂の事件手帖

フジテレビが、またまた鎌倉を舞台にしたドラマを作りました。 題材が、“ ミステリー・古本・鎌倉 ” とくれば、超ドストライクゾーンだもの、見るしかないでしょう。この世界。好きです。 古本がどーんと続く本棚がある、あんな家に住みたぁ~~い! 初見は…

あさイチ 『解決!ゴハン』に 感謝!

献立って、どうしてもマンネリ化しちゃうよね。そんな時、お世話になっているのが、あさイチの『解決!ゴハン』。 年末からストックしておいて食材も あらかた食べきって、場所を取っていた冷酒の一升瓶もラスト1本になり、 冷蔵庫がやっとスカスカになりま…

のりトースト と ドラマ『一年半待て』

8日『スタジオパークからこんにちは』に出演した飯島直子さんが、トークの間に料理を披露してました。 作ってたのは、 “ のりトースト ”。毎朝食べてるそうです。“ のりトースト ” か、懐かしい。 早速作ってみました。 “ のりトースト ” を初めて食べたのは…

スマホ 18の約束 ~13歳の息子へ

本日、スッキリで『スマホ 18の約束』という話を取り上げていました。アメリカ マサチューセッツ州のお母さんが、息子にiPhoneを持たせる際、使用契約書を添付したのですが、それがブログに紹介され、全米で話題になっているのだそうです。 内容が、的確かつ…

沈下橋~カゲロウの羽

沈下橋のことを思っていた矢先、あるドラマに釘付けになりました。つけっ放しにしていたテレビの、見るともなし見ていた画面に、沈下橋が映し出されたからです。 『カゲロウの羽』というドラマでした。読書をしていて “ ながら ” で見ていた為、前半部分はお…

沈下橋~遅咲きのヒマワリ

沈下橋って、ご存知ですか?ワタシは去年、ドラマの『遅咲きのヒマワリ』を見るまで知りませんでした。 四万十川に架かる岩間沈下橋撮影年月日:2009/5/3原典:投稿者自身による作品作者:四万十人 『遅咲きのヒマワリ』は男女7人の青春群像劇。高知県四万十…

あさイチ 醤油鶏

※ 当Blogの画像はクリックすると大きくなります。 昨日の『あさイチ』で、脇屋友詞さんが作ってらした『醤油鶏』に挑戦しました。 脇屋シェフは、醤油鶏でクリスマス料理を作っていましたが、クリスマスまで待てない。早速、作ってみよう。 【中に入ってるも…

あさイチ 夢の3シェフNEO 白菜

※ 当Blogの画像はクリックすると大きくなります。 本日のあさイチで、白菜を取りあげていました。 白菜、これから冬になると、どんどん美味しくなるわよね。その白菜を更に美味しく食べるには『天日干し』という方法があります。 天日干しは、食材の水分を少…

サワコの朝 柳原可奈子

毎週土曜日 あさ7時30分 『サワコの朝』は、欠かさず見ています。“ 聞き上手 ” と、定評のある阿川佐和子さんの、「この人との対談は、失敗だな」という回はない。ゲストの話を聞いている時のサワコさんは、キラッキラの目で興味津々、楽しそうにし話を聞く…

SONGS 槇原敬之

SONGS (第240回OA) に、槇原敬之登場。録画もバッチリしたので、毎日見てしまいそうです。曲目は代表作の「もう恋なんてしない」「どんなときも」と新曲「四葉のクローバー」の 3曲でした。番組には、秋深まる雑木林を、愛犬と散歩する槇原さんの姿が、収め…

あさイチ スゴ技Q~風呂敷&紐結び

NHK 『あさイチ』(2012/10/30 OA)で、「スゴ技Q 女性に役立つ “ 縛る&結ぶ ” の極意」というのを紹介してまして、お弁当を作りながら横目で見ていたんですが、「これは役に立つ」と、あわてて録画しました。 内容は、風呂敷の包み方とか、紐の結び方など…

マツコの知らない世界 調味料

※ 当Blogの画像はクリックすると大きくなります。 本日の夕食、風邪が抜けないMOURIの為に、にんにく・しょうがをフューチャーした食べ物。それにシチューと、のどぐろ焼きで、日本酒です。 左が、MOURIのお母さんの特製シチュー。鶏肉じゃなくて豚肉で作り…

岩合光昭の世界ネコ歩き

NHKのBSプレミアムで、動物写真家・岩合光昭さんの番組が放送されました。 猫好きなら見逃せない番組ですよね❤ 今回、岩合さんが訪れたのは、トルコ、ギリシャ、イタリアの3ヶ国。 各地の猫と触れ合うドキュメンタリー番組。 食い入るようにOAを観ているGl…

リッチマン、プアウーマン 第2話

【あらすじ】 朝比奈恒介 ( 井浦新 ) に対して偽名がバレてしまった千尋だが、 今しばらくPFプロジェクトに関わることになった。 藤川 ( 大地真央 ) との面会の帰り、車に忘れた就活靴を返して欲しいと頼むが、 日向は 1万円札を数枚を突き出し「捨てたか…

韓流カルボナーラ ~コウケンテツ

男子ごはん6月放送、コウ・ケンテツさんの『韓流カルボナーラ』作りました。 番組でケンテツさんが、「これは秘伝なんで本当は紹介したくなかった」と言ってたけど、 美味しいんだもの、どんどん広まっちゃえ。 オリジナルは、豚バラのかたまり肉を使ってま…

リッチマン、プアウーマン 第1話

【あらすじ】 日向徹 ( 小栗旬 ) は、若くして時価総額3000億円のベンチャーIT企業 NEXT INNOVATION ( ネクスト・イノベーション ) を率いる社長である。 NEXT は元々、学生会館の一室からスタートした会社で、 日向の才能に惹かれた朝比奈恒介 ( 井浦新 ) …

刻み野菜のサラダ & エビのガーリックオイル煮 ~ケンテツ

『ケンタロウ×太一の男子ごはん』6月マンスリーゲスト・コウケンテツさんの最終週。 ( ※ 2012年のお話です ) ケンテツさんが紹介されたのは、 韓流カルボナーラ・刻み野菜のサラダ・エビのガーリックオイル煮の3品でした。 超ストライクゾーンだったので、…

ケンタロウさんとコウケンテツさん

ケンタロウさんが、事故にあってから4ヵ月になります。 1日も早い復帰をお祈りしています。 『太一×ケンタロウ 男子ごはん』では、月替わりのゲストが代役を勤めていますよね。 4月は栗原心平さん、5月はナイナイの岡村さん、そして今月の担当はコウケンテ…

NHKドラマ 『 白洲次郎 』

ドラマ「白洲次郎」第1話を見ました。 ( 2009年のお話しです ) 主演のふたりが、ナイスキャスティングだと思いました。 次郎と正子が英語で口論するシーンがキチンと 英語VS米語 の対比になっていて興味深かったです。 白洲次郎 ( QueensEnglish ) をやる…

カロリー

一昨日の『あるある大辞典』で新しいカロリー摂取の考え方を知った。 ダイエットといえばカロリー計算と運動だけどやみくもにカロリー控えても痩せないんだそうな。 人には〔脂質を燃焼しやすい体質〕と〔糖質を燃焼しやすい体質〕があり、自分がどちらの体…