草津のおじちゃん、おばちゃんからお土産に貰った沢山の野菜。
趣向を代えて調理してみようっと。
ナスは蒸して生姜醤油、南瓜はお宝蒸し、万願寺唐辛子は焼いて…というパターンが多かったからね。
南瓜、ふつうに煮てみました。
なた割り南瓜みたいな固いのではないので、身の一部が汁に溶け出した。
うう～もったいない。
これはね貰った時に注意があった物。
「種は絶対に取ってね、凄く辛いから」と。
ホントだ。いつものように丸焼きにしたら、空さで悶絶したと思います。
デッカイなすは、輪切りにして味噌で味付けしたひき肉と合わせました。
うん、ご飯食いて～って味。(笑)
いつもより、濃い味っていうか、インパクトのある味ばかりなので、
それなりに、焼酎『克』には合うんだけど、少し柔らかい味も欲しいよね。
で。豆腐と海老の柔らかな風味の炒めものを追加。
おうおうおう。いいんじゃないか。と自画自賛。
