garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

千代菊 にごり酒 しろうま

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f:id:garadanikki:20141210104347j:plain本日の2本目は『しろうま』。
千代菊のにごり酒です。

ラベルに「ちょい甘」と書いてある。
ちょっと心配、ベタ甘は得意じゃないんだけど…。
なんだ、意外とあっさりしている。
千代菊のにごりは、よくあるベタ甘のにごりとは違い、

マッコリのようにサッパリとした爽やかな味でした。

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ひやおろし』は、後味に若干 ( ホントに若干だけど ) 苦味と酸味が感じられたので、カニ味噌(缶
詰)を肴にしました。

『しろうま』の方は、サッパリしているので、肉料理や唐辛子系の料理が合う気がします。
今日は、適当な食材がなかったので、苦肉の策で『セリと穂先メンマのサラダ』を。本当は、マッコリに
合いそうな焼肉がいいかも知れない。

 

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セリのサラダに使ったもの →


【セリと穂先メンマのサラダ】

食材:セリ、赤玉ねぎ、穂先メンマ、マロニー
作り方:セリを2㎝長に切る。
    赤玉ねぎをスライスする。
    マロニーはお湯で戻す。
    セリと穂先メンマとマロニーを混ぜる。
    ラー油と醤油をちょい足しする。



《本日のメニュー》

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f:id:garadanikki:20141210104346j:plain刺身の盛り合わせ
豆腐
イカげその西京漬焼
焼きはんぺん
カニ味噌
セリと穂先メンマのサラダ
豚骨鍋 ( 昨日の大根と鶏のスープ ) のラーメン
白熊アイス