久しぶりの まるさん食日記
多分長ネギの青いところみたいな感じなのかしら。
作ってみました。
豆腐に、干しにんじんと木耳と新玉ねぎの茎を炊いて、とろみをつけてみました。
玉ねぎの方は、サラダにしてみました。
もう一品。
カジキマグロが美味しそうだったので、ソテーして春キャベツと合わせてみました。
カジキマグロは棒状に切って、塩・コショウをして小麦粉まぶして、バターでカリカリに焼く。
焼き目は必ずつけるといいと思う。
一旦皿に移したら、そのフライパンで春キャベツを軽くいためて、カジキマグロを戻したら、醤油をチっと1～2滴かけるだけ。
