再現したいだけ。。。

板垣さんから、べったら漬けと一緒にすぐきもいただきまして。。。

「かなり塩が強いから、よく水洗いして食べてね」と言われました。

ほんとだショッパイ。

そうだ、高山で食べた「ふるさと焼き」を作ろう。

どうだ。前回作ったのより、オリジナルに近い味になった。

「オリジナルに近いが、あまりウマいもんじゃない」とMOURI

・・・なるほど。

美味しいからまた作る、ではなく、ワタシ、再現したかっただけなのかも知れない。