garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

穴子の天ぷら

 

時々、白身魚の天ぷらが食べたい発作が起こるんだけども、
嬉しいねぇ。初台マーケットで穴子を見つけました。即買い。

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包丁の腹で皮の部分をスリスリすると、出て来るこの肌色のぬめぬめ。
なんていう成分なんだろう。エイリアンみたいで不気味

まあ、そんなことは忘れて、天ぷら

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しっぱい、ちょっと温度が低かったかも…

1本は、天ぷらに。もう1本は、煮漬けておいて後日三つ葉と海苔巻にしようっ!!