garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

緑の夕食

野菜率の高い、夕食が続いているかも知れません。

昨夜の食卓、、、緑

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菜の花の胡麻和え

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「胡麻和え」といっても本日のは、胡麻ペーストにちょっとマヨネーズを足したもの。

あまり濃い味にすると、折角の菜の花の風味がわからなくなるからなあと。

 

イワシのお刺身

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いわし、鯖が食卓に上る率の多い家なのです。

子葱をまぶして、生姜醤油で食べました。

 

カツの卵とじ

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出来合いのカツを一枚買ったので、柚子胡椒を溶かした出汁でちょっとくゆらしてから、京菜を投入。

卵でとじてみました。

凄く薄味。遠くに柚子胡椒味。好みでお醤油をちっとかける感じ。

 

シソサラダ

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またもや袋に一杯入ったしその葉があったので、ザクザク切って、

ミョウガ・長ねぎ・白ごまで和えました。味付けはほんの少々のごま油とポン酢。

長ねぎがちょっと口に残ると不評でした <m(__)m>