garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

いとこ煮

冷蔵庫にかぼちゃが残っていたので、煮ます。

缶詰の豆も半分残っていたので、それも入れちゃう。

それだけでもいいけど、シーチキンも入れちゃう。

ぐつぐつ。

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無理やり言います⇒いとこ煮

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シーチキンが良い出汁になってて、うんまっ!!!

 

全体像

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ごぼうとズッキーニのアンチョビ炒め

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凄く頻繁に食べたくなります。

ごぼうをカンナかけするようにスライスして、ズッキーニも同様。

それをフライパンでカリッカリになるくらい炒めたら、刻んだアンチョビを入れる。

火を止めたら最後にレモンをひとしぼり。

 

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ごぼうを噛むと、甘くて香ばしくて、、、なによりも健康になったような気がします。

だから、お気に入りなんです。