garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

モランボン とんこつ醤油の鍋

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寒くなって、面倒なく野菜が消化できるといったら鍋でしょう。

今日は嗜好を変えて、こんなスープで作ってみました。 

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豚骨と鶏ガラのW濃厚スープですってよ。

 

モランボン とんこつ醤油鍋つゆ 750g×10個

モランボン とんこつ醤油鍋つゆ 750g×10個

 

 

骨付きの鶏を入れる鍋が多いですが、骨付きはスーパーに無いことが多い。

そういう時には、鶏ガラのきいたこういうスープがいいかも知れません。

 

・・・といっても、入れたんだなぁ今日は骨付き鶏も。

つくねも、鱈も入っているので、色んな出汁のスープになりました。

具も満載。

にんじん、椎茸、長ねぎ、白菜、春菊、そしてぴ~のおこぼれの豆苗。

絶対に入れるのがマロニーちゃん。

マロニーは生のが好きなんですが、最近どこにも置いていません。

人気ないのかな生マロニー。仕方がないので乾マロニーをドサッと入れます。

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白湯が美味しい。

五臓六腑にしみわたるというのはこういうことでしょうか。

 

途中で、あらびき胡椒をかけてみました。

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キリッと味がひきしまって、これもなかなか良し。

 

箸休めは、好物の豚モツのポン酢添え

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柚子胡椒とポン酢でサッパリ美味しいのです。

ほぅぅぅぅ、今日も沢山野菜を摂った。

体も温まってよく寝られそうです。ごちそうさまでした。