garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

オクラの茹で方

先日、テレビを見ていて意外だったことがありました。

《オクラは切ってから茹でるか、茹でたあとで切るか問題》

オクラのねばねばを出すのに、皆さまはどうされていますか?

 

私は迷わず「茹でてから、切る」でした。

と こ ろ が

「切ってから、茹でる」が正解だったんです。

 

こちらが「茹でてから、切った」もの

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こちらが「切ってから、茹でた」もの

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ねばねば感が全然違いましょう?

目から鱗でした。