味噌汁 たもぎ茸のみょうがだけ

日光と風にあたって、どんどん美味しくなる　ハズ

乾燥させているのは「たもぎ茸」というキノコです。

1週間ほど干したら、みょうがたけと一緒に使うつもり。

たもぎ茸とみょうがだけと小松菜で作った味噌汁

珍しい食材同士なので、そうは作れない。

みょうがだけのシャキシャキと、たもぎ茸のシコシコとが傑作。

小松菜を合わせたのも正解だったと思います。

残念ながら、味噌汁のアップの写真がないのが不正解 w