Garadanikki

日々のことつれづれ Marcoのがらくた日記

贅沢か、贅沢でないか・・・

極上の山椒粉が届きました。

MOURI が発注したものなんですが、送料込みで 1,200円もしたとのこと。

次からは袋入りで安い、と言ってましたが。

 

およよ!

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岐阜県高山市のメーカー「飛騨山椒」さんのものです。

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なんか、数日前からスマホでにらめっこしていると思ったら、清水の舞台からダイブしたようです。

ずっと言ってましたわ

「あのさー、スーパーに売ってるSなんとかとか、GAなんとかって、風味がないよね」と。

 

確かに

それで思い切ってみたようですが、これが

天にも昇るほどのウマさです

 

豚バラ肉と大根人参鍋の残りのスープで作った雑炊に、ひとふりするだけで

絶品のご馳走になった。

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この、しびれと辛さと香りは何なんだ。

今までの卓上山椒とは全くの別物。

伊豆榮の、鰻のかば焼きにかけるあの山椒と同じやっちゃ、このしびれ感は。

 

贅沢といえば、これほどの贅沢なこともそうないでしょう。

でも。

こんなに何十倍も美味しくなるのなら、

それにかなり持ちそうだし、、、、

手に入れてくれた夫を褒めたたえたいと思います。

 

おいしいよーーーー、ありがとう

 

 

本日、もうひとつ美味しい物のお話

2週に一度の旬で、これなるものを入手しました

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いかの嘴の部分ですわ

干したいかの嘴は、食べたことあるけど、生のは初めてですわ

 

天ぷらがいいんですと

 

早速やってみます

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嘴の固い部分は取り除いてありました。

あとはお粉をまぶして揚げるだけ。

なーんの味もつけず、天つゆもいりません。

 

美味しい酒があればいい

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なんて幸せなんだの一日でした

 

とじ込みはいつもの、、、アレです⤵

 【朝食 120kcal】

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おじや 120kcal

478.3kcal ( 白飯170g…285.6kcal、豚と大根の鍋の出汁250g…80kcal、卵64g…96.64kcal、山椒粉4g…16kcal ) の25%

 

 

【夕食 597kcal】

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ひじきの白和え 59.7kcal

119.4kcal ( ひじき5g…7kcal、大豆3g…5.4kcal、木綿豆腐75g…54kcal、ごま4.5g…27kcal、砂糖3g…12kcal、みりん2g…5kcal、みそ2g…4kcal、ほうれん草15g…4kcal、醤油2g…1kcal、かつおだし5g…0kcal ) の50%

〆鯖 267.9kcal

〆鯖255.9 (〆鯖151g…511.9kcalの50%)、醤油5g…4kcal、わさび3g…8kcal

刺身 66kcal

66kcal ( 甘えび5g…10kcal、鯛10g…25kcal、ひらめ25g…31kcal ) 

いか軟骨揚げ 203.1kcal

507.9kcal ( いか軟骨171g…312.93kcal、小麦粉15g…55kcal、油15.2g…140kcal ) の40%

 

 

【晩酌 330kcal】

ビール ( 40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal

真澄 ( 1.03kcal×28g =29kcal ) × 10杯…290kcal

 

【その他 12kcal】

コーヒー ( 6kcal ) × 2杯…12kcal

 

 

【総摂取カロリー】 1059kcal

【運動消費カロリー】471kcal

【基礎代謝】1364kcal

 

1059kcal-471kcal-1364kcal=★776 昨日★1♡2177+本日★776 =★1♡2953