garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

ごりごりごぼうのふりかけ

これは11月9日のベランダです。

チロリアンランプがチラホラ。

f:id:garadanikki:20191109220813j:plain

こちらは、季節はずれのアサガオ

f:id:garadanikki:20191109220748j:plain

寒くて真っ赤になったほうき草と アサガオのコントラストが妙です。

 

昨日、野菜をやまとこ買ったので常備食を作ります。

ごぼうと実だくさんのふりかけ

f:id:garadanikki:20191109131656j:plain

材料は、ごぼう、出汁で使ったどんこ&真昆布、味噌汁を作った時の鰹節。

白ごまと七味唐辛子も山の様に入れます。

 

【作り方】

1.ごぼうは六等分くらいにしたものを2mm厚ほどに小さくカットして、少量のごま油で炒める。

2.火が通ったら、どんこ、真昆布、かつおぶしを加え、出汁醤油で味を調え、白ごまを混ぜる。

※ 醤油の味は控えめにする代わりに七味唐辛子を大量に入れると

  インパクトのあるふりかけになります。

 

ご飯にかけて食べたら、あらまあ 面白 美味しい。

ゴリゴリの食感が楽しく、ご飯を丸飲みに出来ない効果をもたらします。

いつもよりよく噛んだごぼうの、なんと甘いこと。

 

思いがけないふりかけに、御機嫌のわたひですが、

残念ながら MOURI は、好きではないようでした  (;^_^A

 

とじ込みは、カロリー計算⤵ 牛歩 とほほ

【朝食 587kcal】

f:id:garadanikki:20191109131644j:plain

白飯 1.68kcal×190g…319kcal

味噌汁 49kcal

244.6kcal ( しじみ30g ( 可食部7.5g ) …4kcal、味噌2.17kcal×74g…160.6kcal、出汁1000g…80kcal ) の20%

ブロッコリー 7.4kcal

ブロッコリー150g…49.5kcal の15%

納豆 54kcal

108kcal ( 納豆…100kcal、玉ねぎ20g…7.4kcal ) の50%

めかぶ 4kca

鮭の西京焼き 139kcal

 

ごぼうと実だくさんのふりかけ 15kcal

f:id:garadanikki:20191109131656j:plain

これで100g

150kcal ( ごぼう53g…34.5kcal、かつおぶし3g…10.5kcal、どんこ12g…21.8kcal、昆布7g…10kcal、ごま油2g…18kcal、出汁醤油20g…14kcal、白ごま6.8g…41kcal ) の10%

 

因みにひとさじ4g…6kcal

f:id:garadanikki:20191109131704j:plain

 

【夕食 489kcal】

f:id:garadanikki:20191109220416j:plain

豆腐のじゃこのサラダ 88kcal

176kcal ( 豆腐100g…56kcal、じゃこ20g…23kcal、片栗粉6g…20kcal、油6g…55kcal、醤油7g…5kcal、かつお出汁40g…1kcal、みりん7g…16kcal ) の50%

ほうれん草とじゃこの炒め物 27.8kcal

79.5kcal ( ほうれん草100g…25kcal、じゃこ30g…34kcal、醤油3g…2.5kcal、油2g…18kcal ) の35%

豚の生姜焼き 366kcal

814.9kcal ( 豚バラ肉185g…714kcal、みりん6g…13.6kcal、酒17g…17kcal、醤油20g…16.8kcal、生姜25g…7.5kcal、キャベツ200g…46kcal ) の45%

万願寺とうがらし 6.7kcal

万願寺とうがらし112g…30.2kcal の 2/9

MOURI 用

 ブロッコリー、かすべ

 

 

【晩酌 247kcal】

ビール ( 40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal

真澄 ( 1.03kcal×66g =68kcal ) × 2杯…136kcal

バーボン ( 2.37kcal×30g=71kcal ) ×1杯…71kcal

 

【その他 70kcal】

コーヒー ( 6kcal ) × 3杯…18kcal

ブルボンバタークッキー52kcal×1枚…52kcal

 

【総摂取カロリー】 1393kcal

【運動消費カロリー】332kcal

【基礎代謝】 1341kcal

 

1393kcal-332kcal-1341kcal=★280 昨日★1♡5910+本日★280 =★1♡6190