garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

創作も失敗すると悲しい・・・

今日の朝食は、にんじんだいこんバラ肉しいたけのうどん

f:id:garadanikki:20191112105202j:plain

入れたものをつらつら並べたネーミングですが、これがなかなか美味しかった。

おいしいのポイントは、椎茸にあったと思います。

f:id:garadanikki:20191112105140j:plain

生シイタケの軸があんまり立派だったもので取っておいたのを、細かく裂いて使いました。

これが良い出汁になったんだと思います。

 

にんじんと大根は、いつもの鍋にするように千切りに切ったもの。

f:id:garadanikki:20191112105146j:plain

にんじん大根バラ肉の鍋の翌日のつゆに比べたらあっさりしたものですが、

椎茸の軸のうま味でそれなりの味わいになった。

 

こういうの、朝から、なんか嬉しい ♫

f:id:garadanikki:20191112105151j:plain

 

 

 

夜ごはんはこんな感じのものからスタート

f:id:garadanikki:20191113104542j:plain

なんかクリスマス色だ。

 

紫のは、MOURI が冷蔵庫から出してきた赤しば漬け。

手料理を作ったのに、追加で赤しば漬けをパックで出してくるのって、ちょっとハートが痛むけど、

好物なんだから仕方ない。

アクセントにちょっと食べたいみたいなんだもの。

私もつまみますからね、美味しいし (;^_^A

 

本日の創作 海老とパクチーのスイートチリ炒め

f:id:garadanikki:20191113104608j:plain

こんなのどうかと思って、パクチーとにんにくとスイートチリを合わせてみたんだけれど、

あんまりしっくり来なかったです。

美味しいかと思ったんだけどなぁ。。。

パクチーとスイートチリは相性悪いのかも知れません。

 

そうそう、ナスも焼いていたんだっけ、と追加

f:id:garadanikki:20191113104614j:plain

色合いで誤魔化した夕餉でした。

 

とじ込みはそれらのカロリー⤵

 【朝食 498kcal】

f:id:garadanikki:20191112105151j:plain

 

バラ肉大根人参根三つ葉にゅう麺 kcal

1245kcal ( 豚バラ肉77g…297.2kcal、根三つ葉33g…6.6kcal、椎茸29g…5.2kcal、大根134g…24.1kcal、人参55g…20.4kcal、出汁700g…56kcal、つゆ70g…77kcal、半田そうめん200g…702kcal ) の40%

 

 

【夕食 433kcal】

f:id:garadanikki:20191113104614j:plain

焼きナス 14.4kcal

48.2kcal ( なす200g…44kcal、牡蛎だし醤油5g…3.8kcal、出汁5g…0.4kcal ) の30%

ほうれん草のお浸し 11.8kcal

ほうれん草…11kcal、牡蛎だし醤油1g…0.76kcal

ジンギスカン 春菊添え 225kcal

562.7kcal ( ラム肉209g…474.4kcal、春菊140g…30.8kcal、ジンギスカンのタレ50g…57.5kcal) の40%

トマトとサラダほうれん草 クリームチーズ添え 88.2kcal

220.7kcal ( トマト112g…21.3kcal、サラダほうれん草50g…10kcal、クリームチーズ43g…140kcal、糀のドレッシング19g…49.4kcal ) の40%

海老とパクチーのスイートチリ炒め 93.4kcal

233.5kcal ( 海老185g…147kcal、パクチー69g…20kcal、枝豆20g…27.8kcal、スイートチリソース26g…38.7kcal ) の40%

 

【晩酌 357kcal】

ビール ( 40kcal×100g=40kcal ) ×4杯 =40kcal

真澄 ( 1.03kcal×28g =29kcal ) × 9杯…261kcal

バーボン ( 2.37kcal×30g=71kcal ) ×0.8杯…56kcal

 

【その他 18kcal】

コーヒー ( 6kcal ) × 3杯…18kcal

 

【総摂取カロリー】 1306kcal

【運動消費カロリー】224kcal

【基礎代謝】 1337kcal

 

1306kcal-224kcal-1337kcal=★255 昨日★1♡6571+本日★255 =★1♡6826