本日の朝ごはんは、かなり色々 (;'∀')
ケチケチ使っていた上田の野菜も、早く食べなければ新鮮さは失われる。
そんなことを考えたらこんなになってしまいました。
緑大根 調子に乗って買い過ぎたかな・・・
せっせせっせとおろしていただきます。
大根の辛いのが苦手な私は、普通の大根おろしは食べられない。
いつもは、彼用に大根おろし、私は大根スライスのサラダで食べます。
でも、上田の緑大根はとても甘いので大丈夫。
辛い大根が好みの人には、物足りないようです。
黄色いのは菊ではありません。
ケチくさく使っていた下の南瓜をスライスして、みょうがや紫蘇と混ぜてみました。
いつもの紫蘇サラダが甘くなって、彩も楽しくなって嬉しい。
夕飯は、、、五反田の鶏肉専門店で買ってきた焼き鳥をメインに。
ぶつ切りの鶏肉は、明日のお楽しみにしました。
焼き鳥も、なかなか美味しかった。
でももっと美味しかったのが、もつ煮
鶏のきんかんが大好物なので、お店でみかけると素通りできない。
しかし今回のきんかんは、その辺の店と全然違う。鮮度が違うのかも。
玉ねぎと生姜と簡単に煮付けただけですが、極上のごちそうになりました。
焼き鳥には、京の黒七味と
長野・八幡屋磯五郎の七味
それぞれの良さがあって、食べ比べると二倍美味しい焼き鳥になりました。
とじ込みはカロリー計算⤵
【朝食 482kcal】
白飯 1.68kcal×168g…282kcal
味噌汁 59.5kcal
119kcal ( さやえんどう34g…12kcal、味噌2.17kcal×31g…67kcal、出汁500g…40kcal ) の50%
焼き鮭 65kcal
鮭32g…65kcal
ブロッコリー 19.8kcal
ブロッコリー60g…19.8kcal
みどり大根 7.2kcal
みどり大根115g…20.7kcal の35%
かぼちゃのサラダ 31.3kcal
62.7kcal ( かぼちゃ49g…44.6kcal、しそ4g…1.5kcal、みょうが38g…4.6kcal、ごま油1g…9kcal、ポン酢2g…3kcal ) の50%
ごぼうのふりかけ 16.9kcal
169.4kcal ( ごぼう128g…83.2kcal、かつおぶし3g…10.5kcal、どんこ12g…21.8kcal、昆布7g…10kcal、つゆ13.5g…14.9kcal、七味唐辛子3g…11kcal ) の10%
【昼食 370kcal】
生姜湯 15kcal
ウルトラ生姜3g…15kcal
鶏の唐揚げ…355kcal
【夕食 764kcal】
味噌汁 286kcal
286kcal ( ねぎま…80kcal、つくね…80kcal、レバー半分…20kcal、砂肝…34kcal、はつ…72kcal )
いぶりがっこ&クリームチーズ 30.1kcal
75.4kcal ( いぶりがっこ20g…5.4kcal、クリームチーズ1枚…70kcal ) の40%
湯豆腐 44kcal
88kcal ( 120g…86.4kcal、出汁20g…1.6kcal ) の50%
ふかひれ風味付くらげ、レタス 28.6kcal
31.8kcal ( ふかひれ風味付くらげ20g…30kcal、レタス15g…1.8kcal ) の90%
なずなの胡麻和え 47.2kcal
94.5kcal ( なずな120g…43.2kcal、すりごま8.1g…49kcal、牡蛎だし醤油3g…2.3kcal ) の50%
鶏のもつ煮込み 328kcal
656.7kcal ( 鶏もつ200g…470kcal、玉ねぎ200g…74kcal、出汁200g…16kcal、みりん20g…45kcal、酒30g…30kcal、醤油10g…8.4kcal、生姜2g…10kcal、片栗粉1g…3.3kcal ) の50%
【晩酌 247kcal】
ビール ( 0.40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal
真澄 ( 1.03kcal×66g =68kcal ) × 2杯…136kcal
バーボン ( 2.37kcal×30g=71kcal ) ×1杯…71kcal
【その他 18kcal】
コーヒー ( 6kcal ) × 3杯…18kcal
【総摂取カロリー】 1881kcal
【運動消費カロリー】519kcal
【基礎代謝】 1307kcal
1881kcal-519kcal-1307kcal=55 昨日★2♡292+本日55 =★2♡237