Garadanikki

日々のことつれづれ Marcoのがらくた日記

焼き鳥ともつ煮込みで御機嫌

本日の朝ごはんは、かなり色々 (;'∀')

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ケチケチ使っていた上田の野菜も、早く食べなければ新鮮さは失われる。

そんなことを考えたらこんなになってしまいました。

 

緑大根 調子に乗って買い過ぎたかな・・・

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せっせせっせとおろしていただきます。

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大根の辛いのが苦手な私は、普通の大根おろしは食べられない。

いつもは、彼用に大根おろし、私は大根スライスのサラダで食べます。

でも、上田の緑大根はとても甘いので大丈夫。

辛い大根が好みの人には、物足りないようです。

 

黄色いのは菊ではありません。

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ケチくさく使っていた下の南瓜をスライスして、みょうがや紫蘇と混ぜてみました。

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いつもの紫蘇サラダが甘くなって、彩も楽しくなって嬉しい。

 

 

夕飯は、、、五反田の鶏肉専門店で買ってきた焼き鳥をメインに。

 ぶつ切りの鶏肉は、明日のお楽しみにしました。

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焼き鳥も、なかなか美味しかった。

でももっと美味しかったのが、もつ煮

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鶏のきんかんが大好物なので、お店でみかけると素通りできない。

しかし今回のきんかんは、その辺の店と全然違う。鮮度が違うのかも。

玉ねぎと生姜と簡単に煮付けただけですが、極上のごちそうになりました。

 

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焼き鳥には、京の黒七味と

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長野・八幡屋磯五郎の七味

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それぞれの良さがあって、食べ比べると二倍美味しい焼き鳥になりました。

 

とじ込みはカロリー計算⤵

 【朝食 482kcal】

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白飯 1.68kcal×168g…282kcal

味噌汁 59.5kcal

119kcal ( さやえんどう34g…12kcal、味噌2.17kcal×31g…67kcal、出汁500g…40kcal ) の50%

焼き鮭 65kcal

鮭32g…65kcal

ブロッコリー 19.8kcal

ブロッコリー60g…19.8kcal

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みどり大根 7.2kcal

みどり大根115g…20.7kcal の35%

 

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かぼちゃのサラダ 31.3kcal

62.7kcal ( かぼちゃ49g…44.6kcal、しそ4g…1.5kcal、みょうが38g…4.6kcal、ごま油1g…9kcal、ポン酢2g…3kcal ) の50%

ごぼうのふりかけ 16.9kcal

169.4kcal ( ごぼう128g…83.2kcal、かつおぶし3g…10.5kcal、どんこ12g…21.8kcal、昆布7g…10kcal、つゆ13.5g…14.9kcal、七味唐辛子3g…11kcal ) の10%

 

【昼食 370kcal】

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生姜湯 15kcal

ウルトラ生姜3g…15kcal

鶏の唐揚げ…355kcal

 

【夕食 764kcal】

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味噌汁 286kcal

286kcal ( ねぎま…80kcal、つくね…80kcal、レバー半分…20kcal、砂肝…34kcal、はつ…72kcal )

いぶりがっこ&クリームチーズ 30.1kcal

75.4kcal ( いぶりがっこ20g…5.4kcal、クリームチーズ1枚…70kcal ) の40%

湯豆腐 44kcal

88kcal ( 120g…86.4kcal、出汁20g…1.6kcal ) の50%

ふかひれ風味付くらげ、レタス 28.6kcal

31.8kcal ( ふかひれ風味付くらげ20g…30kcal、レタス15g…1.8kcal ) の90%

なずなの胡麻和え 47.2kcal

94.5kcal ( なずな120g…43.2kcal、すりごま8.1g…49kcal、牡蛎だし醤油3g…2.3kcal ) の50%

鶏のもつ煮込み 328kcal

656.7kcal ( 鶏もつ200g…470kcal、玉ねぎ200g…74kcal、出汁200g…16kcal、みりん20g…45kcal、酒30g…30kcal、醤油10g…8.4kcal、生姜2g…10kcal、片栗粉1g…3.3kcal ) の50%

 

【晩酌 247kcal】

ビール ( 0.40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal

真澄 ( 1.03kcal×66g =68kcal ) × 2杯…136kcal

バーボン ( 2.37kcal×30g=71kcal ) ×1杯…71kcal

 

【その他 18kcal】

コーヒー ( 6kcal ) × 3杯…18kcal

 

【総摂取カロリー】 1881kcal

【運動消費カロリー】519kcal

【基礎代謝】 1307kcal

 

1881kcal-519kcal-1307kcal=55 昨日★2♡292+本日55 =★2♡237