主人がつきあい飯で外食の日は、私もいそいそと外食です。
人が作ってくれたものが食べたくなるんですもの。
今日は好物のちゃんぽんを食べに出ました。
でも。
今日のはちょっと残念。
アタマ ( 具 ) が、シャキッとしてない。
キャベツがクタクタで、作り置きを温めたような食感。
凄ーく残念だ。
いつもは、火のキャッチがうまい店なのに・・・。
中華料理の場合、強火で素早く炒め揚げるのがコツだと聞きました。
美味しい炒めをする料理人を「火のキャッチがいい」という言うらしいんですが、
反対にいつまでもグタグタ炒めていたり、片栗を使い過ぎたりする人の料理は美味しくない。
コックさん、いつもの人じゃないのかな。
まあ、こんなこともあるか、次回に期待。
とじ込みはカロリー
【朝食 427kcal】
鶏と九条ネギのそば 427kcal
1067.4kcal ( そば220g…767.8kcal、鶏肉66g…132kcal、舞茸56g…8.96kcal、九条ねぎ70g…19.6kcal、出汁500g…40kcal、つゆ90g…99kcal、g…kcal、g…kcal、g…kcal、g…kcal、g…kcal ) の40%
【夕食 746kcal】
皿うどんとちゃんぽんのハーフ&ハーフ
皿うどん 388kcal ちゃんぽん 358kcal
【その他 46kcal】
コーヒー ( 6kcal ) × 3杯…18kcal
チョコレート…28kcal
【総摂取カロリー】 1219kcal
【運動消費カロリー】395kcal
【基礎代謝】 1295kcal
1219kcal-395kcal-1295kcal=★471 昨日★2♡1188＋本日★471 =★2♡1659
