最近、ペヤングの『和風 焼き蕎麦』にどハマりしています。 珍しいでしょう？ 焼き蕎麦なんて。 食べていて、ある疑問がわきました。 中華の焼きそばは、なぜ《焼きそば》なのか 中国語なら炒麺（ツォーミェン）です。 焼いてはいないんだから、炒めそばでし…