garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

2013-12-04から1日間の記事一覧

芝えび

初台の魚屋さんに、芝えびがありました。 これで250円!! 昔は海老というと、芝えびだったな。 大量に買ってはエビフライにしたものです。 芝えびが最近出回らないのは、漁獲量が激減したことと、安定供給が見込めないからだそうです。 オカミサン「今日は…

ワカモーレ なるもの…

「何してるのか」って? あさイチで、渡辺庸生さんが紹介していた「ワカモーレ」を作っています。 渡辺さんが「アボカドをつぶすにはガラス瓶が一番いい」と言っていました。 メキシコ修行時代に体得した技なんだそうで、すりこぎのような面の丸いものより、…