先月28日に放送された「マルモのおきてスペシャル2014」を見て、食べたくなったものがあります。 テレビを見ていて「美味しそうだなあ」と思うと、MOURI に笑われるんだよね。 「ああ今夜は〇〇だなとすぐわかる。こんなわかりやすい奴はいないよな」と。 今…

スーパーで、牛すじが安く売られてると買ってきます。キッチンばさみで、細かくカットしたら…寸胴で、くつくつ煮ます。 水が少なくなったら、足して…煮ること2時間。 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やしたのがコレ。 逆さにしても落ちないくらいにぷるんぶるんに…