本日のメイン 牛モツの煮込み 「切らないで入れたな。もう少し小さい方が食べやすいなあ」と言われました。 雜だものだから。 左からニラ玉、魚肉ソーセージとしめじの豆板醤炒め、うるいの胡麻和え、海老芋の煮物 野菜を多く調理すると、それだけで健康にな…

今日は寒いですね。 雨から雪に変るんですって？ でもこれは、昨日のぽっかぽかの陽気の風景。 ミーシャとコタヌ こんな仏頂面ですが、ご本人たちは、至極ご満悦なんです。 あったかいからね。 ただ、眩しいだけみたいですけど、嬉しさが伝わってこないから…

朝作ったしじみ汁が少量残ったので、 それを出汁にして、夕方「うどの甘辛煮」を作りました。 メインはお鍋。 骨付鶏を3時間煮込んだ、鶏肉がトロトロのお鍋です。 生姜のスライスがたっぷり入って、体が温まる一品。 翌朝の吸物は、 鍋の残り汁を使った「生…

朝起きて、一番最初に見るテレビはNHK「ニュースおはよう日本」です。 朝食を作りながら、ほとんど時計代わりに点けている といった方が正しい。 珈琲を煎れて、お湯を沸かして、出汁を取って、副菜、サラダなんぞを作って、 あらもう50分。そろそろご飯が炊…