去年に続き、美味しい酒と料理を堪能したいと選んだ先は北陸でした。 去年は富山と金沢に、岐阜白川郷というコースでしたが、今年は福井にも足を伸ばしてみることに。 福井はまだお隣の国からの観光客が少ないのだそうです。 往路は東名高速。 太平洋側を南…

早い夏休みをとって北陸を回ってきます。 4泊5日になるかな。 綺麗に咲いている朝顔くんたちが枯れないで頑張って欲しい。 お水をたっぷりあげて、水遣り当番を設置。 うまく水があがればいいんですけど。 鳥の形をしているのもある 逆さまになるのもある ペ…

うさみの珍しいシリーズ 今回は白なすです。 美しいフォルム。 食べ方は、普通のなすと同じで良いとのことです。 さてどうししたものか。。。 １．固そうなので、全部むいて、塩水に漬けてあく抜きをします。 ２．1センチ厚の輪切りにします。 ３．小麦粉を…