海老・蟹が大好物です。 海老の中でも一番好きなのが「芝海老」です。 小さくて全部の殻を剥くのは気が遠くなりそうになるけれど、 苦労するだけのことはある。 芝海老のフライは、どの海老よりもぷりぷりで、甘くて、濃厚で。 私にとって芝海老は、King of …
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