本日の夕食は、以下5品 面白い組み合わせを考えました。 コンニャク、蓮根、きゅうり、ゴーヤを炒めて片栗粉でとろみをつけ、 茹でたいんげんと、カリカリ麺を混ぜてみました。 あんかけのとろみとカリカリ麺は、固焼きそばをイメージした創作料理です。 黄…

草津の道の駅で買った山椒の葉の佃煮が美味しくて、自作したくなりました。 新芽の頃になると、草津では各家で山椒の葉で佃煮を作ります。 隣の奥さんの佃煮、MOURI の伯母さんの佃煮、MOURI の弟のお義母さんの佃煮、 どれも美味しいのだけれど、どれも少し…