待ちに待った食材がやっと店頭に並びました。 根みつばです 根みつばは糸みつばと違い、風味付けにちょっと添えるといった使い方でなく主役になります。 理由はその食感と風味。 白くて太い茎がシャキシャキと気持ちの良い食感になり、風味も強いからインパ…