garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

2020-02-19から1日間の記事一覧

酒粕の甘酒

前橋の酒屋さんで貰った酒粕。 こんなにもろた。 ダメにならないように食べきらなきゃ勿体ない。 なにより美味しいのは、酒粕とウルトラ生姜で作った鍋。 しかし残念なことにウルトラ生姜が切れている。 で、本日は「甘酒」なるものを作ってみます。 実は私…

美味しいと思う梅干しに出会いたい

梅干しが好きなんですが、最近売ってる梅干しは、減塩で甘さが増してます。 かといって、塩ガリガリのも無理だし、酸っぱ過ぎるのも苦手。 自分で作ればいいんでしょうが、おばあちゃんに聞いておくんだった家伝の梅干しの作り方。 最近は見た目で選ぶしかあ…