京都の大き目のお揚げさんを見ると、作りたくなるのがこのふりかけです。 これには関東の普通の油揚げより、京のお揚げさんが似合います。 お揚げと生姜のふりかけ お揚げさんを小さい短冊に切り、千切りにした生姜と一緒に乾煎りします。 焦げないように、…

昨日修理した本の、ページ落ち、治りました。 ちょっとばかり、ツレましたが、初めてなのでこのくらいは良しでしょう。 のどの部分もキチっと固まっています。 これで「歯車」と「ある阿呆の一生」が読める。 「歯車」は、筑摩現代文学大系の全集で読んでい…