本日の夜ごはんの写真から うどは二種類の味付で食べ比べ 左は酢でうでてマヨネーズで、右は湯で下茹でしたものをサンバルで味付けした。 「うでて」というのは「茹でて」という意味ですが、もしかして江戸弁かしら。 うでて、といっていたら里見弴の短編を…