garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

テレビ

365日 ラインナップ

テレビで紹介されて以来、人気にさらに火がついて、 商品が品薄になってしまった パン屋さん「365日」でしたが、 一ヶ月経ち、やっと落ち着いてきた模様です。 最近は客層がちょっと変化し、中国の女性グループがチラホラ。 韓国・中国のグルメ情報おそるべ…

365日という美味しいパン屋さん

NHKのパン旅で紹介していたパン屋さんに出かけてみることにしました。 小田急線・代々木八幡にある『365日』というお店。 First Challenge 3月8日 放送から3日後、完売でした。 ないとなると、火がつくわたし。 Second round of Challenge 3月22日 この日も…

縁を感じる場所・・・

テレビをボーッと見ていましたら、コブクロ20周年の記念番組をやっていまして、 記憶に残る風景が映し出されました。 小渕さんの実家が宮崎であることは知っていたんですが、まさかここだとは。。。 2016年に仕事で宮崎に行って、朝意味もなくバスに乗って着…

ブラタモリでみる 千本松牧場 の洋館

先日、ブラタモリで那須を特集していました。 『ブラタモリ』は、私のどストライクな番組です。 地図あり、地形あり、歴史ありですから。 もうひとつ凄いのは、非公開の場所にも「特別な許可を得て」と入れて貰えてまして、 毎回「いいなぁ」と思いながら指…

ローソン ニッポンのなつかしパン

マツコの知らない世界 ( 2017年11月21日放送 ) で地元パンの世界を紹介していました。 紹介者は、甲斐みのりさん。 全国の地元パンを食べ歩いて、本も出版されています。 地元パン手帖 作者: 甲斐みのり 出版社/メーカー: グラフィック社 発売日: 2016/02/05…

鯛のポアレ 焦がしバターソース

ちょっと頑張りました。 ワカサギの南蛮漬けと、右下のポテトはローソンのもので、 美味しいのでよく買ってしまうものです。 ポテト、凄く美味しいので味を覚えていつか自分で作ってみたいと思います。 でもホントは、美味しいの買ってきた方が楽なんだよな…

九条ねぎで食らう 鰤と牡蠣の葱蒸し

おびゴハンで、山野辺シェフが「鰤と牡蠣のネギ香り蒸し」を紹介されていました。 この時期、体がポカポカ温まる一品、是非作ってみます。 今日は九条ねぎが手に入ったのでご機嫌にスタート 作り方 1. 白菜は3等分に切ったあと千切りにし、九条ねぎは斜め…

焼き豆腐たらこのせ ~「あてなよる」から

色とりどりの食事。 こういうのが揃えられると、それだけで嬉しくなります。 味はともあれ fafafa 肉と野菜をガツンと焼いて食べたくなった。 ラム肉と野菜のジンギスカン焼き⤴ マルマンストアで見つけた玉子の燻製 パクチーを合わせて、モリモリ食べました❤…

ツナキムチチゲ ( チーズ入り )

おびゴハンを見ていたら、ちょっと変わったチゲを紹介していたので、 作ってみました。 具材が変わってます。 魚肉ソーセージと お米のとぎ汁を使うんですって。 紹介者は、月島で韓国料理店「韓灯 ( ハンドゥン ) 」を経営している金 順貞さん。 韓国ではと…

ミ・チョリパン 代々木上原

それは以前からずっと気になっている店でした。 若い人から私くらいの年代の、幅広い世代の男女がお店に入っていくのを見て 一度入ってみたいと思っていました。 そのお店を、ウチくるで見たんです。 チョリソーのお店なんだ ウチくる!? 2017年10月29日(日…

千成 藤吉郎 と トマト味のメニュー

本日の料理は、ちと日本酒に合わない気もしますが、作っちゃったからなぁ。 チョップドサラダにはオレンジとトマトが入ってます。 スープはシェル型のパスタ、しめじ、ブロッコリー。こっちもトマト味。 メインディッシュは、鱈のムニエルに、またしてもソー…

The covers ~ 中田裕二

10月6日放送のCoversに登場した中田裕二さんに驚かされました。 J-POPに疎いので、元椿屋四重奏の中田裕二さんのことを知りませんでした。 今回カバーしたのは、中森明菜の「スローモーション」 大橋純子の「シルエット・ロマンス」 南佳孝の「モンロー・ウ…

さばの味噌煮

我が家の食卓に多大な貢献をしてくださっているのが『あさイチ』の解決! ゴハンの先生がた。 ひとつの食材にスポットを当てて、マンネリ化しがちなメニューに新風を吹き込んでくれたり、 基本的な調理法を教えてくれたりもする。 9月25日に放送された清水信…

トマトのジュレ

トマトやキュウリを使った料理、なかなか展開が難しいとずっと思っていました。 理由は《そのままが一番美味しい》という思いこみ。 トマトをざく切りにしてマヨネーズをかけて食べるの、美味しいよねぇ。 キュウリも、マヨネーズもいいけど、味噌につけて食…

落合シェフの ピリ辛アボカドドレッシング

「暑いわね~」という挨拶を何回したかしら という今日この頃ですが、 あさイチで夏にピッタリのピリ辛レシピ料理を紹介していました。 夢の3シェフ競演は毎回勉強になるけれど、今回は特に凄いです。 落合シェフのアボカドドレッシング ~ホットペッパーソ…

なんちゃって 茶豆

最近、枝付きの枝豆を買ってくることが多いんですが、冷凍と違って手間がかかります。 ひとつひとつ枝から切り落とす作業は、結構大変だもの。 でも美味しさは比べようもない。 そんな中、あさイチで 『普通の枝豆が茶豆のような風味に変わる技』 というのを…

映画 「きつねと私の12か月」

いい、写真でしょ? 『きつねと私と12か月』という映画を、如実に表現しているカットです。 ズバリ、きつねと少女のふれあい物語。 ふたり ( ひとりといっぴき ) の距離感が、背中に現れている。 この映画は、ワンシーンだけ「見なきゃよかった」という気持…

中華ちまきを作ろう

≪ テレビに映った食べ物を見ると、食べたくなる ≫ という悪い癖があります。 一緒にテレビを見ていたMOURI には わかるらしい、今日の食卓に乗るものが何か が。 「扱いやすい視聴者だな」とよく言われます。 『たべものがたり~彼女のこんだて帖』で、五香…

鶏そぼろ

本町にあるチキン笹金で買ってきた鶏ひき肉を、親子丼にと思ってたけれど、 鶏そぼろに変更します。 すこし前、テレビで『すきやばし次郎』の二代目主人が、鶏そぼろを丹念に作ってらしたのを思い出しました。何本もの木箸でかき回しながら、とても長い時間…

生姜の鍋

先日 干した生姜、いい感じです。 『ウルトラ蒸し生姜』って、ダイエット効果もあるんださうです。 普通の状態で走ったときに30分かかって得られる脂肪燃焼率が、生姜有りでは20分で達成するのだとNHKで紹介してました。 体が温まるだけではなく、ダイエット…

あさイチ 『解決!ゴハン』に 感謝!

献立って、なんでマンネリ化するんでしょうかね。 そんな時お世話になるのが、あさイチの『解決!ゴハン』です。 年末からストックした食材も あらかた食べきり、場所を取っていた冷酒の一升瓶もラスト1本となり、 冷蔵庫がやっとスカスカになりました。 ん…

あさイチ 鶏手羽元のたまねぎ甘酢煮

あさイチの『解決! ゴハン』で、きじまりゅうたさんが紹介されていたガッツリ系のお料理です。 「高校生の息子が友達をたくさん連れてくる!」という悩みに応えた料理でしたが、我が家の食いっぷりは高校生並みなので作ってみました。 きじまさんは高校時代…

スマホ 18の約束 ~13歳の息子へ

本日、スッキリで『スマホ 18の約束』という話を取り上げていました。 アメリカ マサチューセッツ州のお母さんが息子にiPhoneを持たせる際、使用契約書を添付したのですが、それがブログに紹介され、全米で話題になっているという話でした。 内容が、的確か…

あさイチ 醤油鶏

昨日の『あさイチ』で、脇屋友詞さんが作ってらした『醤油鶏』に挑戦しました。 脇屋シェフは、醤油鶏でクリスマス料理を作っていましたが、クリスマスまで待てない。 早速、作ってみます! 【中に入ってるもの】 醤油 … 150mlみりん … 50ml酒 … 大さじ1砂糖…

あさイチ 夢の3シェフNEO 白菜

本日のあさイチで、白菜を取りあげていました。 白菜は冬になると どんどん美味しくなりますが、 その白菜を更に美味しく食べるのに『天日干し』という方法があるそうです。 天日干しは、食材の水分を少なくすることで旨みが濃厚になります。 白菜の場合は甘…

サワコの朝 柳原可奈子

毎週土曜日 あさ7時30分 『サワコの朝』は、欠かさず見ています。聞き上手と、定評のある阿川佐和子さんに「この人との対談は、失敗だな」という回はない。 ゲストの話を聞いている時のサワコさんは、キラッキラの目で興味津々で楽しそうにしています。 あん…

柳原尚之さんの茶碗蒸し

MOURIの好物は、茶碗蒸し。 でも私、卵料理が苦手なんです。 特に茶碗蒸しは大の苦手で、スが入ったり固まらなかったり、2勝8負位の出来でございます。 そんな中、モーニングバード~プロ技キッチン!で、柳原尚之さんが、《近茶流の黄金比率で作る 失敗しな…

スペシャル番組の為のプレ放送

最後から2番目の恋 のスペシャルが今夜、放送されるそうです! 私の周りでも大勢さん、待ちに待っていて、今夜の放送を楽しみにしているようです。 もちろん私も鎌倉に加えて、中井貴一や小泉今日子の支持者ですから、連続ドラマも楽しく観ました。 さて。 …

マツコの知らない世界 調味料

本日の夕食、風邪が抜けないMOURIの為に、にんにく・しょうがをフューチャーした食べ物。それにシチューと、のどぐろ焼きで、日本酒です。 左が、MOURIのお母さんの特製シチュー。鶏肉じゃなくて豚肉で作ります。 右は、MOURIがカルディで買ってきた Johnson…

岩合光昭の世界ネコ歩き

NHKのBSプレミアムで、動物写真家・岩合光昭さんの番組が放送されました。 猫好きなら見逃せない番組ですよね❤ 今回、岩合さんが訪れたのは、トルコ、ギリシャ、イタリアの3ヶ国。 各地の猫と触れ合うドキュメンタリー番組。 食い入るようにOAを観ているGl…