昨日の『あさイチ』で、脇屋友詞さんが作ってらした『醤油鶏』に挑戦しました。 脇屋シェフは、醤油鶏でクリスマス料理を作っていましたが、クリスマスまで待てない。 早速、作ってみます！ 【中に入ってるもの】 醤油 … 150mlみりん … 50ml酒 … 大さじ1砂糖…

本日のあさイチで、白菜を取りあげていました。 白菜は冬になると どんどん美味しくなりますが、 その白菜を更に美味しく食べるのに『天日干し』という方法があるそうです。 天日干しは、食材の水分を少なくすることで旨みが濃厚になります。 白菜の場合は甘…

シフォンケーキ 4人分 883.3kcal 1人前のカロリー:364kcal 黄身M 約2個半(48g) 185.8kcal パルスイート (7g) 9.8kcal バニラオイル 適宜 2.0kcal 薄力粉 (65g) 239.2kcal ベーキングパウダー 小さじ1/2 ( 2.5g) 3.2kcal 卵白M 約3個半(125g) 58.8kcal 塩 少…

チョコレートブラウニー 10人分 2.638.8kcal 1人前のカロリー:263kcal チョコレート ( 150g ) 835.5kcal バター ( 100g ) 745.0kcal 卵 2個 ( 110g ) 166.1kcal パルスイート ( 24g ) 33.6kcal 薄力粉 ( 80g ) 294.4kcal ベーキングパウダー 小さじ1 ( 5g ) …