なかなか手に入らないという日本酒らしいもの。 縁あって我が家にやってきました。 飲んでみます。 こりゃ面白い、酸味が強いというか、マスカットのような味がする。 これはウマい。 ふくよかで、甘いが下品ではなく、派手な味です。 珍しい 今まで飲んだこ…

2週間に一度の旬通いですが、今週は土曜日に 出かけることにしました。 理由は二つ。 日曜日に自主映画の鑑賞会に誘われていることと、今週こそ鮭カマを手に入れたいからです。 最近、鮭カマは日曜日の午後には売り切れが続いて入手困難になりました。 お店…

ニッキが好きです。 スーパーのレジの横に置いてあるのを見つけ、会計中にかごに追加。 平べったく、のし餅のように切ってあるのがいい。 一枚一枚食べている内に完食してしまいました。 サツマイモを貰いました。私のグーよりこんなに大きい。 職場の人が家…

我が家のお酒の置き場 ひーふーみー 13本ある。 でも、、、こんなところにも浸食 飲み屋かっ!!!!

本日の料理は、ちと日本酒に合わない気もしますが、作っちゃったからなぁ。 チョップドサラダにはオレンジとトマトが入ってます。 スープはシェル型のパスタ、しめじ、ブロッコリー。こっちもトマト味。 メインディッシュは、鱈のムニエルに、またしてもソー…

「昼めしが遅かったから、まだそんなに腹は減ってないんだ」 そんなことを言われることがよくあります。 じゃあ、何も食べなくていいかというとそういうワケにもいかないし、 私は腹が減っている。(笑) そういう時には、いつもに増してつまみ系のメニューに…

Bossから新潟のお酒をいただきました。 加茂錦酒造 越後蔵元仕込 微濾過 大吟醸 & 純米吟醸の2本組み 微濾過というのは初めて。 以前「無濾過」を飲んだ時は、期間限定のものでクール便で届きましたが、今回頂戴した「微濾過」は、店頭で販売されているので…

入院している義父を見舞ってから、宿にチェックイン。 松本と言ったら、馬刺しと蕎麦は絶対に食べて帰りたい。 でも今日は日曜日だから、お目当ての店は休みなんだよなぁ。 ホテル花月のフロントで「日曜日でもやっている馬刺しを食べさせてくれる店」を聞い…

久昇で美味しいものを食べて外に出たんですが、 もう一軒行ってみようかと思います。 久昇は混んでいて、予約の時間枠が迫っていたので、あまりゆっくりもしていられない。 そんなワケで梯子酒。 いろは茶屋 藤沢駅南口の隣の駅ビルの一階、どんつきにあるお…

2013年07月27日来店のお話 毎週土曜日の合同練習、今秋は中止とのことで、MOURIから藤沢行きのお誘い。 うれし～。 最近作るものにマンネリしていたから、何かヒントが欲しかった。 藤沢の久昇は云わずと知れた名店で、定番料理の他 毎月変わる「おすすめ献…

港北IKEAで買った食品には、IKEAのロゴが入ってたり、IKEA FOODと書いてある。 スウェーデンの食料品なんて面白いな、と思って買ってきたら、 ドイツだったりスペインだったりポルトガルだったり。。。 あはは なんだい こりゃ ですわ www パッケージに魅か…

近頃は日本酒ばかり飲んでいたけれど、 ちょっと暖かくなってきたのでウイスキーに食指が動いた。 そんなところに届いたのが、フェイマス グラウス（FAMOUS GROUSE）。初体験のブレンディッド ウィスキーです。 ブレンディッドに偏見抱いてたんだけれど間違…

三崎で買った まぐろの脳天を解凍して食べくらべてみました。 左 ガスバーナーで焙ってみました。 右 普通に切ってみました。 前からやりたかった焙りです。 去年、入手したクレーム・ブリュレの『COOK'IN BAX』に付いていたガスバーナーで焙ってみました。 …

このところ、晩酌の量を控えていましたが、 今日は美味しいお酒が5本も届いたので、酒盛りです！ お酒は、12月7日に堪能した千代菊のしぼりたて生酒と、にごり酒の合計5本。 どちらも生酒なので要冷蔵。 冷蔵庫は、こんな感じになりました。 食材も入れなき…

本日の2本目は『しろうま』という、 千代菊のにごり酒です。 ラベルに「ちょい甘」と書いてあるので、ちょっと心配です。ベタ甘は得意じゃないけれど、なんだ、意外とあっさりしてます。 千代菊のにごりは、よくあるベタ甘のにごりとは違って、マッコリのよ…

ブログに【酒】というカテゴリーを作るかどうか考えています。 MOURI のお蔭で、数々の美味しいお酒に出会います。 堪能はしていますが、その違いを言葉で表現するのは難しい。。。 「何を飲んでも『ウンマイ』だもんなぁ。はりあいがない」と言われているも…

「なんで【 酒 】というカテゴリーがなかったのか」 と、今頃 気づきました。そんなわけで お酒の話をひとつ。 現在、我が家の一番人気は、岐阜県の銘酒『千代菊』です。 ここ１年、不動の地位についています。 千代菊を知ったのは藤沢の『久昇』という居酒…

またしても日本酒の大人買い。 6本頼むと、酒屋さんのケースで届きます。 このケース、溜まる溜まる。 ちょっと困ってます。

アルバム名 ： ラウンド・ミッドナイト / Round Midnight ピアノ ： ハンク・ジョーンズ / Hank Jones 録音日 ： 2004年2月4～5日 東京 ソニー・ミュージックスタジオ Marco 金曜日の夜に、バーボン片手に聴きたくなるアルバムといったら…。 MOURI ラウンド…