おでんにトマト

おでんにトマト

今、我が家のマイブームなの。
トマトをおでんの具にするっていうのは聞いてたんだけど、先日松本で初体験して、眼からウロコでした。
「トマトの酸味でおでんの汁が変わってしまうんじゃないか」と思ってたんだけど、ノープロブレム。

今回は、横着をしてトマトの皮をむかないで、そのままドボンさせたから、
見栄えが悪いけど、湯むきしたほうがよかったかなあ。。。

でも、皮もなかなかとろけるような食感になって捨てがたいのよね。