麗子姐にいただいた『COOK'IN BOX』なるものを使って、クレーム・ブリュレに挑戦。
バーナーとココットと説明書が入っている。
レシピを読んで、フムフム。えっ、そんなに時間かかるの？
“玉子とグラニュー糖を混ぜ生クリームを加え、
そこに温めておいたバニラビーンズ入り牛乳を加えて、２時間以上寝かせる”
いきなり2時間とな「夜には食べられるかな」。
“100度に予熱したオーブンで1時間～1時間半。粗熱が取れたらカソナードをふりガスバーナで焦がす”
粗熱取る時間もいるのかぁ「今日中には…ムリだ」
というわけで作り始めてから、日をまたいで完成したのがコチラ。
ミント付のココットが『COOK'IN BOX』付属のものなのだが、小さすぎる。
「もっと沢山食べたい」と思って、我が家のグラタン皿でも作りました。
それでもまだMORIMARの胃袋には足りないが、とてつもなく高カロリーなのです。
MOURIにまた「今日も俺を合法的に殺そうとしてるな」と言われてしまうだろうから、
この大きさで勘弁します。
2012年06月20日のお弁当
| [朝食] 175kcal
プロテイン…175kcal
[昼食] 267kcal
白飯…218kcal
[間食] 500kcal
納豆…19kcal 味噌汁…30kcal 西原SSランチ…500kcal
[夕食] 415 kcal
白飯…252kcal
ふりかけ…2.5kcal ミックスベジタブル…20kcal 白身魚のタルタル…76kcal むつの西京焼…65kcal マカロニ…71kcal 142kcal(マカロニ109kcal、オリーブオイル18kcal、トマトソース7kcal、コチュジャン8kcal)の内50%
[晩酌] 127kcal
ビール(350ml)140kcal×1本=140kcalの内00%……70kcal
[その他] 24kcal
ジン(20g)57kcal×1杯……57kcal コーヒー24kcal(8kcal×3杯)
【総摂取カロリー】1508kcal 【運動消費カロリー】706kcal=陸上消費407kcal＋水中消費299kcal 陸上消費：7,362歩、4.0km 407kcal
【基礎代謝】1373kcal
水中消費：60分 61×0.096×0.85×60=299kcal 1508-706-1373=-571(-4457)
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