garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

クレーム・ブリュレ

 

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麗子姐にいただいた『COOK'IN BAX』なるものを使って、クレーム・ブリュレに挑戦。
レシピを読んで、フムフム。えっ、そんなに時間かかるの?
“玉子とグラニュー糖を混ぜ生クリームを加え、
  そこに温めておいたバニラビーンズ入り牛乳を加えて、2時間以上寝かせる”

いきなり2時間とな「夜には食べられるかな」。
“100度に予熱したオーブンで1時間~1時間半。粗熱が取れたらカソナードをふりガスバーナで焦がす”
粗熱取る時間もいるのかぁ「今日中には…ムリだ」

というわけで作り始めてから、日をまたいで完成したのがコチラ。
ミント付のココットが『COOK'IN BOX』付属のものなんだけど、小さすぎる。
「もっと沢山食べたいよ~」と、ウチにあったグラタン皿でも作りました。

それでもまだMORIMARの胃袋には少ない気がしますが、とてつもなく高カロリーなのよね。
MOURIにまた「今日も俺を合法的に殺そうとしてるな」と言われてしまうかな w

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[朝食] 175kcal
プロテイン…175kcal
[昼食] 267kcal
白飯…218kcal
納豆…19kcal
味噌汁…30kcal
[間食] 500kcal
西原SSランチ…500kcal
[夕食] 415 kcal
白飯…252kcal
ふりかけ…2.5kcal
ミックスベジタブル…20kcal
白身魚のタルタル…76kcal
むつの西京焼…65kcal
マカロニ…71kcal
142kcal(マカロニ109kcal、オリーブオイル18kcal、トマトソース7kcal、コチュジャン8kcal)の内50%
[晩酌] 127kcal
ビール(350ml)140kcal×1本=140kcalの内00%……70kcal
ジン(20g)57kcal×1杯……57kcal
[その他] 24kcal
コーヒー24kcal(8kcal×3杯)

【総摂取カロリー】1508kcal
【運動消費カロリー】706kcal=陸上消費407kcal+水中消費299kcal
陸上消費:7,362歩、4.0km 407kcal
水中消費:60分 61×0.096×0.85×60=299kcal
【基礎代謝】1373kcal
1508-706-1373=-571(-4457)