スモークチップを買い足しました。
初回は、さくらチップを満喫したけれど、今回は りんごとヒッコリーというのをプラス。
ヒッコリー ( オニクルミ ) には、「魚・肉がおススメ」
りんご には、「鶏・白身魚におススメ」
さくら には、「肉・魚におススメ」 と書いてある。
りんごは淡泊な鶏・白身魚にというので他の二つとは違うようで、
チップも甘い匂いがする。
しかしヒッコリーとさくらは、「魚・肉」と「肉・魚」とテレコに書いてあるだけで違いが判らない。
一応、6pチーズを3種類のチップで燻してみました。
ヒッコリー、りんご、さくら。。。
うううむ、違い 全然 ワカラナイ。
