garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

めばる&ムシガレイ

 

初台マーケットの魚屋さんで、めばるとムシガレイを買いました。

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めばるって高級魚じゃなかったかしら、確か。

それがなんと一尾400円でしたの。

 

先日、合羽橋で真鍮のウロコ取りを買ったんですが、とうとうそれが使えます。

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凄いぞ!

真鍮の重さでウロコが飛び散らないし、魚の表面も無駄に傷つかないし、使いやすい。

めばるさんも《因幡の白兎》にならず、綺麗に仕上がりました。

 

しかし。

めばるとムシガレイ、どちらかにするんだった。

本日はムシガレイを食べて、めばるは煮付けて明日食べようかな。

 

本日の夜ごはん

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ひじきのサラダです

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私は、ひじき煮をレタスとか京菜とかと和えて食べます。

減塩になるし、油も控えられ、彩りも綺麗だしで、結構頻繁に食卓に上る一品です。