昨日の夜は、チキンカレーを作りました。
むかし、むかーしのCMでこんなのがありました。
「お節に飽きたらカレーもね」
見たことある人は、40才以上かも知れませんね。
これが頭にこびりついているのか、お正月も4日目くらいになると、カレーを作りたくなるんです。
去年は、残ったカレーで、カレーうどんを作ったら、これがまた絶品で。。。
今回は、カレーうどんが食べたくてカレーを作ったという感じです。
使ううどんは「煮込み用」とかいう ブッとい うどん。
煮込まないで食べようとしても、駄目。
堅くてかじれませんもの。
それから、今回のカレーうどんには、お節で残ったたこを入れました。
茹たこ 40gくらいあったのを、裏表に切り目を沢山入れて、ぶつ切にして入れたら、
これがまた美味しい。柔らかくて、旨みも出てなかなかでした。
これでお節は完食。ごちそうさんでした❤