先日、横浜の中華街で購入したチャーシューですが、
風味がよくて美味しいんだけれど、残念なのは脂身が多いのです。
なので「チャーハンにしたりしよう」と思いました。
正解でした。
そして今日は、、、じゃん
パスタに使ってみました。
チャーシューと、舞茸と、クレソン。
味付けは、少量のバターと、醤油。そしてブラックペッパーをガリガリ。
おいしい。
普通のベーコンとは違う、八角の香りのするチャーシューパスタ。
たまにはこういう風味もいいんじゃないかと思いました。
もしかしたら洋マスタードを添えてもいいかもしんない。。。
