田園調布で肉系の食材を買った翌日は、旬の魚料理が並びました。
サメの煮つけ。
大好きなんだもの、このふかふか感。
今回は、にんにく醤油で味付けしました。
といっても、あんまり濃い味にはしてないの。
ご飯のおかずではないものだから。
かなり食べてしまいましたが、ホッキ貝の刺身。
貝って、種類によって全く違う色、違う味。
そこが飽きないと思います。
たこわさび
田園調布で買った、例の削ぎ切りした珍味入れに入れました。
上から見ると、普通にしか見えない器じゃ、、、ざんねん。
魚ばかりでも、、、と思い二品追加です。
久しぶりのニシキギ
みょうががないので、夏から冬の味になりました。
いんげんのクリームチーズサラダ
本日の創作。
いんげんを茹でて、フレンチドレッシングとクリームチーズで食べてみた。
このクリームチーズ、札幌で購入したものですが、クセのない味なんです。
どんな使い方がいいかと思っていたんですが、
フレンチドレッシングと混ぜてみたら、コクが出て面白かったです。
そのままだと、カッテージチーズっぽい味なの。
今日、大感動したものが二つあります。
ひとつは、旬で売っていた、鯛めし。
いやー、美味しいのなんのって。
夜は白いご飯を食べない家なのですが、お酒を飲んだ後に食べるお寿司と鯛めしは別腹。
鯛めしってこんなにおいしいものだったのか。。。
今度一度作ってみたいと思います。
大分麦焼酎 やき麦
初めて飲みました。
一口飲んで驚いた。
感動して泣いた。
なんと、麦焦がしの味がするんです。
こんな風味の焼酎は初めてです。
ずっと飲んでいたい、とMOURI にもう一本買ってくれと、せびってしまいました。
