しばらくぶりに、から揚げってやつを作りました。
恥ずかしながら、から揚げは、出来合いを買うことが多いのです(;´･ω･)
でも、自分で作るとうーんと油使った感があるので、
その分、野菜のおかずも沢山作ろうという気になりました。
ひじきにも野菜たっぷり
これは長芋に辛子明太子入りのしそわかめ ( ソフトタイプのふりかけ ) を混ぜて炒めたもの。
これなーんだ
大根の千切りに、瓶詰のウニを混ぜたものです。
こんな黄色になるとは、驚いた。
一番美味しかったのがこれ。
ホタテのスープです。
乾燥ホタテを戻して、春雨と一緒にスープにしたもの。
味は味覇をちょっとと、醤油少々。
ホタテの出汁が効いているから、調味料は極力少な目に。
寒い晩は、こういうのが温まって幸せになりますね。
また作ってみようと思うスープでした。
