今日のお昼は、つるつるっと半田そうめんにしてみました。
「そうめん」といっても、オカベの半田手延麺は《うどん》と《そうめん》の中間くらいの太さなんです。
我が家では、これを箱買いしてまして、何もない日のお昼にはよく登場します。
暑いからねぇ。
豚バラ肉を入れて、ラー油をたっぷりかけて食べてみます。
最近行ってないなぁ、代々木の蕎麦屋「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」
その味を思い出して、たっぷりのラー油と、これまた たっぷりのめかぶをトッピング。
ラー油を入れる代わりに、つゆは薄めに出来ます。
めかぶとラー油の取り合わせはなかなかのもの。うん、癖になりそうです。