先日、びずさんのブログを拝見して、目が釘付けになりました。
この店なら、探し求めている玉子サンドがあるかも知れない。と。
支留比亜珈琲
関東の私には馴染みのないチェーン店です。
東京にも2店舗あるらしいが、メニュー展開はそれぞれの店で違うらしく、
東京のお店 ( 中野店 ) を検索してメニューを見たら、希望のサンドイッチはありませんでした。
愛知に行くしかない
件のサンドイッチを食べるには、愛知に行くしかないみたいです。
「支留比亜珈琲 弥富店」
〒４９０－１４０６
愛知県弥富市鍋平２丁目３７番４
TEL０５６７－５２－４７７７
営業時間７時～18時30分
不定休
とメモさせてもらいました。
玉子サンドを追い求めて20年
私には、ずっと探している玉子サンドがあります。
神戸のどこかの駅の喫茶店の玉子サンドなんですが、サンドイッチが美味しいことで有名な店でした。
BOSSの仕事で神戸に行った時、現場を抜けられないBOSSの為、タクシーを飛ばして行った駅前 ( ？ ) の喫茶店なんですが、美味しいと評判の店でした。
地元の方のおススメだけあり、美味しくてBOSSも喜んでくれました。
東京に帰ってから真似をして作っていたのですが、時が経つにつれ、
オリジナルの味が記憶が薄れてしまいました。
卵の量は多からず少なからず、焼き方も固すぎず柔らかすぎず絶妙で、
玉子には焼き目がついていたような、でも乾いた感はなく、中はしっとりとして、
塩気とバターと辛子のバランスがとてもよく、確かパンはトーストだった。
何年かして、Googleのストリートビューで探し廻ったけれども、探しあてられなかった。
駅名だけでも憶えておくべきだったなあ。
新神戸の駅から坂道をずっと下った先にぶつかる線路の近くの店。
ここまで覚えておけば、絶対に大丈夫だとたかをくくっていた。
もう閉店してしまったのか、それとも探し方が悪いのか、見つかりません。
それ以来、同じようなタイプの玉子サンドをずっと探し続けています。
宮崎のサンドイッチ屋さん ( パーティー ) で作ってもらったサンドイッチも、
生涯ベスト2の美味しさだったけど、それとも違う。
そんな幻のサンドイッチを探して、
今でもときおり、ネットで探しています。
とじ込みは本日のカロリー⤵
【朝食 553kcal】
ミックスサンド 553kcal
1104.7kcal ( パン12枚…432kcal、卵161g…243.1kcal、油5g…45kcal、バター6g…44.7kcal、辛子10g…31.5kcal、マヨネーズ20g…58.6kcal、サラダ菜25g…3.5kcal、ももハム64g…72.3kcal、チーズ58g…174kcal ) の50%
【夕食 966kcal】
焼き椎茸 10.8kcal
32.3kcal ( 椎茸154g…27.7kcal、出汁5g…0.4kcal、醤油5g…4.2kcal ) の2/6
えのき茸の天ぷら 65.9kcal
188.3kcal ( 茶えのき102g…22.4kcal、小麦粉20g…73.6kcal、油10g…90kcal、れもんつゆ5g…2.3kcal ) の35%
きゅうりとシソのサラダ 18.1kcal
36.1kcal ( きゅうり91g…12.7kcal、しそ6g…2.2kcal、ごま油2g…18kcal、ポン酢5g…3.2kcal ) の50%
スモークオイルサーディン 160.2kcal
スモークオイルサーディン100g…356kcal の45%
いんげんのバラ肉巻き 83.7kcal
186kcal ( バラ肉60g…180kcal、いんげん26g…6kcal ) の45%
焼売 202kcal
1044.2kcal ( 玉ねぎ246g…91.1kcal、豚肉252g…556.9kcal、片栗粉60g…198kcal、醤油15g…12.6kcal、砂糖10g…38.4kcal、ごま油10g…90kcal、オイスターソース23g…32.7kcal、生姜10g…3kcal、鶏ガラスープ10g…20kcal、塩7g…0kcal、胡椒0.5g…1.5kcal ) 6/31
焼売の漬けだれ 8kcal
醤油2g…1.7kcal、からし2g…6.3kcal
焼売の皮 111kcal←昨日計算しそびれた分も含む
焼売の皮…222kcal ) の50%
ペペロンチーノ 306.6kcal
875.9kcal ( パスタ220g…831.6kcal、にんにく17g…22.8kcal、唐辛子5g…17.3kcal、油はスモークオイルサーディンの汁、醤油5g…4.2kcal、岩塩3g…0kcal ) の35%
【晩酌 370kcal】
ビール ( 0.40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal
ワイン ( 0.73kcal×150g=110kcal ) ×3杯 =330kcal
【その他 18kcal】
コーヒー ( 6kcal ) × 3杯…18kcal
【総摂取カロリー】 1907kcal
【運動消費カロリー】332kcal
【基礎代謝】 1308kcal
1907kcal-332kcal-1308kcal=267 昨日★2♡4216＋本日267 =★2♡3949
にしむら珈琲店 三宮店か？
